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CC
Il mio volo è stato ritardato a causa della forte nevicata a Tokyo il 6/2. Era già tardi il primo giorno del mio viaggio d'affari in Giappone. Volevo solo prendere una ciotola di ramen vicino all'hotel e inaspettatamente ho trovato questo negozio di ramen che era ancora aperto.
Non capisco il giapponese, quindi ho usato Google Translate per ordinare il ramen di maiale alla brace con salsa di soia e il ramen di coriandolo piccante e salato.
La zuppa del ramen di maiale alla brace con salsa di soia ha un aroma inaspettato di cipolle verdi arrostite. Anche il morbido maiale alla brace è delizioso e non unge.
La zuppa di ramen al coriandolo piccante e salata mi ha sorpreso ancora di più, con un ricco sapore di burro di arachidi.
Le due ciotole di noodles sopra hanno una consistenza che non ho mai assaggiato a Taiwan e attualmente, secondo me, sono il ristorante Shojin Ramen più delizioso e indimenticabile.
Se avrò l'opportunità di recarmi a Tokyo per lavoro in futuro, farò sicuramente un viaggio speciale per visitarla di nuovo.
N A
Cercavo sempre un negozio di ramen mentre tornavo a casa dal 109 Cinema di Kiba e finalmente ho trovato questo famoso ristorante.
Ho ordinato ramen con salsa di soia alla cipolla verde, curry e gyoza.
Il ramen con salsa di soia ha un sapore incisivo e avvincente con un pizzico di zenzero.
Le tagliatelle sono mediamente spesse e dritte. Personalmente mi piacciono i noodles sottili e croccanti, ma la zuppa è deliziosa, quindi mi va bene.
Il curry è marrone scuro e appetitoso.
È ricoperto con qualcosa di simile all'olio di peperoncino commestibile, è piccante e delizioso, la porzione è abbondante ed è economico a 280 yen.
Il ramen salato sembra essere popolare, quindi la prossima volta mi piacerebbe optare per il ramen salato.
ひろゆき
Ho mangiato il ramen niboshi.
I noodles sono gommosi e sazianti e la zuppa ha un sapore forte.
Questo è un ristorante di ramen sicuro accettato da tutti.
ティグレ（ティグレ）
[Il ramen e il curry altamente viscoso non vanno bene insieme❗]
Visitato con mio figlio alle 11:50. Ci sono 5 posti al bancone e un tavolo (posti 4) che è al completo. Ho aspettato fuori, ma presto sono stato guidato al bancone. C'era un flusso costante di clienti. Puoi vedere quanto è popolare. Ho ordinato ramen e aikakedon con salsa di soia. La ciotola di riso è arrivata in meno di 10 minuti. C'era molto olio che galleggiava sopra la zuppa ed era bollente. Mi chiedo di cosa si tratta, sa di anice stellato. La salsa di soia è un po' piccante. Il char siu non è così soddisfacente da mangiare come sembra. Sottile e soffice. Sia il roux allo zenzero che al curry sull'Aikakedon sono deliziosi da soli, ma il curry in particolare non si sposa bene con il ramen! Ho l'impressione che 10+10 non sia 20, ma fino al 15° posto. Entrambi erano voluminosi e mi lasciavano pieno. Non serviamo gyoza a pranzo.
Ryusuke Shimomura
Ho visitato durante gli orari di apertura. Il tipo in cui non c'è vapore nella zuppa e quando sollevi le bacchette il vapore sale. È bollente. Le tagliatelle sono spesse e abbondanti. Anche il riso char siu era morbido e delizioso. Doveva essere un negozio popolare perché arrivavano sempre più clienti.