Ramen Onomichi Tatsumi

尾道ラーメンたつみ

Ristorante ramen • 1-chōme-12-13 Tsuchidō, Onomichi, Hiroshima 722-0035, Giappone

4.5(203 reviews)

Qui scriverò un articolo turistico sul nuovo negozio di ramen di Onomichi, Ramen Onomichi Tatsumi.

Gusti familiari ma nuovi: lasciati incantare dal tipico sapore di Onomichi

Una gustosa schiuma di grasso e un brodo corposo

Dopo aver passeggiato per le vie di Onomichi, perché non fare una pausa qui? Ramen Onomichi Tatsumi è un nuovo negozio aperto nel 2023, ma il sapore del ramen è rappresentativo della tradizione del ramen di Onomichi fin dai tempi antichi. Con un assaggio, prima di tutto si avvertirà la piacevole consistenza della schiuma di grasso. Il brodo ha un buon corpo ma allo stesso tempo un gusto delicato e raffinato. Gli spaghetti hanno una consistenza piacevole e una durezza perfetta per un ottimo amalgama con il brodo. Il maiale in cima è morbido e la freschezza delle cipolle è eccellente. Sembrava che in una sola ciotola fosse concentrata la lunga storia e l'abilità artigianale del ramen di Onomichi.

Il rinnovamento del gustoso ramen amato dalla comunità locale

Il maestro che gestisce il negozio sembra essere stato lontano da Onomichi per un po', ma ora intende mantenere il sapore della sua città natale e insufflare nuovi fascini. In realtà, anche il chahan è delizioso e sazia a sufficienza. Anche se ha un prezzo un po' alto, il sapore è tale da soddisfare e ha un valore accettabile. Un piatto che porta con sé il sapore tradizionale del ramen di Onomichi ma con un tocco di freschezza discreto. Perché non farne una sosta durante il tuo viaggio e creare dei bei ricordi?

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Reviews

5(un mese fa)

ヒャッコヤたかぎ

A quanto pare, il ramen tradizionale di Onomichi in realtà non contiene piccoli pesci. Grasso dorsale grosso e carnoso dalla consistenza squisita. Una zuppa carnosa e dal sapore intenso. Tagliatelle croccanti e croccanti. Anche il paffuto chashu è delizioso! Era una tazza che avrei voluto mangiare ogni giorno. Anche il riso fritto è fragrante e delizioso! Un altro famoso ristorante di ramen Onomichi ha aperto! !

4(4 mesi fa)

sgn麺太

20240127 Ho visitato per pranzo durante un viaggio. Questa è la mia quarta visita a Onomichi e la prima volta che visito un negozio di ramen. Ho ordinato ramen base. Un'immagine tipica del ramen Onomichi. La zuppa è migliore del ristorante di ramen Onomichi in cui ho mangiato circa 3 volte. I noodles erano di medie dimensioni rispetto alla mia città natale a Fukuoka, erano deliziosi e si sposavano bene con la zuppa. Buoni anche il char siu e il menma. Avevamo delizioso. In particolare, l'equilibrio della zuppa è la mia preferenza personale. Il riso fritto assomiglia al riso fritto preferito locale, ma non ha un sapore molto buono. Era del tipo infradito, ma non era neanche buono. Ci sono però prospettive di crescita. È di nuovo delizioso.

3(3 settimane fa)

kazu yuki (kazu)

Sono arrivato al negozio alle 11:00 e sono riuscito ad entrare nel negozio dopo una breve fila. Il membro dello staff che mi ha aiutato era probabilmente nuovo e non era in grado di gestire correttamente la coda e gli ordini, quindi vorrei che i superiori del negozio mi insegnassero prima come comportarmi con i clienti. Lo era? Tatsumi-san mi è stato consigliato dal proprietario di un certo negozio a Ikuchijima, era un negozio di ramen di Onomichi ed era davvero delizioso😋 In particolare, l'uovo sodo consigliato dalla collaboratrice era davvero delizioso e mi piacerebbe sicuramente come condimento❗️ Mi piacerebbe mangiare lì di nuovo la prossima volta che verrò a Onomichi se avrò tempo☺️

5(una settimana fa)

MISA KATAOKA

Non ho scritto una recensione perché non volevo che nessuno lo sapesse, ma il ramen e il riso fritto sono davvero deliziosi! ! In altri ristoranti non mangio il grasso di schiena perché è troppo grasso, ma qui puoi anche mangiare il grasso di schiena! Anche se è leggero, è delizioso ❣️ Inoltre, da fan della birra, sono felice che la birra in bottiglia sia birra Sapporo ☺️ La adoro ❤

5(un mese fa)

おにくやさい

Negozio di ramen Onomichi in riva al mare. Sono contento che sia aperto dalle 10:00. Ho mangiato un ramen speciale per 1.100 yen invece della colazione. Le tagliatelle sottili si sposano bene con la semplice e nostalgica zuppa di salsa di soia. È semplice, ma ha un sapore davvero delizioso. L'ho ricevuto senza problemi.

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