Ristorante giapponese • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−11−３ 銀座露木ビル
Situato nell'8º quartiere di Ginza, "Ginza Tenkuni" è un antico ristorante di tempura fondato nel 1885. Pur vantando una lunga storia, accoglie elementi moderni ed è amato da una vasta gamma di clienti.
La tempura di Tenkuni è completamente focalizzata sulla tradizione. Particolarmente degno di nota è l'uso di olio di sesamo sapientemente spremuto con una macina manuale. Questa tecnica realizza una tempura con il gusto originale del sesamo e un bellissimo colore ambrato, senza l'odore di bruciato.
La tempura di Tenkuni è caratterizzata da una consistenza croccante e un gusto delicato, frequentata anche dal noto scrittore Shōtarō Ikenami. È rinomata per essere gustata senza appesantire lo stomaco.
A pranzo, oltre al menu fisso di tempura, è disponibile il popolare tendon. L'interno è luminoso, pulito e offre un'atmosfera rilassata con musica jazz in sottofondo. Al bancone, puoi goderti la tempura fritta proprio davanti a te.
Di recente, ha attirato l'attenzione come un nuovo punto turistico, dopo che membri del famoso gruppo K-POP "SEVENTEEN" lo hanno visitato, attirando anche una generazione più giovane.
Ginza Tenkuni è una rinomata struttura che fonde perfettamente tecniche tradizionali con le esigenze moderne, rappresentando appieno il fascino di Ginza. Consigliato non solo a chi cerca tempura di alta qualità, ma anche per chi desidera apprezzare l'atmosfera di Ginza. La combinazione di una storia autentica e un'incredibile versatilità nei confronti dei tempi continua ad affascinare molte persone.