Il ristorante giapponese 'Hachihiko' a Kōnosu, nella prefettura di Saitama, è un gioiello nascosto dove si possono gustare i frutti di mare freschi in una provincia senza mare. Amato dalla gente del posto, questo ristorante sta diventando silenziosamente popolare tra coloro che cercano frutti di mare.
Il piatto principale di Hachihiko è, senza dubbio, il sashimi. Con una grande varietà tra cui tonno medio grasso e magro, bonito, capesante e calamari, le fette sono spesse e la freschezza è evidente. In particolare, il bonito fresco è un pezzo pregiato direttamente acquistato dai pescatori. Senza alcun odore sgradevole, la consistenza dolce e il sapore con la giusta quantità di grasso sono eccezionali.
Il proprietario, apparentemente severo, è in realtà una persona tranquilla. Pieno di passione e conoscenza sugli ingredienti, è disponibile a chiacchierare con i clienti. L'interno del locale ha un'atmosfera tranquilla dove si può gustare il pasto in relax.
Il menù di sashimi costa 1.380 yen, un po' costoso, ma la freschezza e il gusto valgono il prezzo. All'ora di pranzo viene offerto il caffè come piccolo servizio extra.
Hachihiko è un punto di riferimento prezioso per gustare autentiche ricette di pesce nella prefettura senza sbocco sul mare di Saitama. Consigliato per gratificarsi in un giorno speciale o per chi cerca il vero sapore. Se desiderate godere di frutti di mare freschi, vi invitiamo a visitarlo almeno una volta.