Ristorante ramen • 1093-1 Kitagatachō Ōaza Shiku, Takeo, Saga 849-2201, Giappone
La Casa delle tagliatelle creative a Takeo, nella tranquilla area residenziale della prefettura di Saga, è un famoso ristorante dove è possibile gustare piatti dal sapore profondo che non ti aspetteresti solo guardando l'esterno del locale. Senza alcuna insegna, ha un aspetto diverso da un normale ristorante di ramen, ma è pieno di fascino che ti spingerà a visitarlo anche se non sei del posto.
Appena varchi la soglia, ti sorprenderà la costruzione in stile vecchia casa giapponese, dove non si può entrare con le scarpe. In questo ambiente affascinante, puoi gustare solo piatti eccezionali pensati dalla Casa delle tagliatelle creative, come il ramen al pomodoro e il ramen cinese, in quantità limitata ma pieni di passione del creatore.
Il ramen al pomodoro ha un brodo leggero a base di pollo con l'acidità del pomodoro che crea un sapore fresco. Può anche essere regolato il livello di piccante per poterlo gustare secondo i propri gusti. Il ramen cinese ha un sapore che ricorda il ramen alla salsa di soia stile Kanto, una rarità nel Kyushu.
Anche i ravioli fatti in casa di piccole dimensioni e la bevanda al gelato di patata dolce dal sapore delicato sono consigliati. Nonostante i prezzi ragionevoli, si può sentire l'attenzione e l'affetto del creatore in ogni piatto.
È comprensibile il ritardo nella preparazione. Evitare le code durante l'orario di pranzo, quando il ristorante è affollato, è consigliabile per gustarsi lentamente l'atmosfera della Casa delle tagliatelle creative.
La Casa delle tagliatelle creative non è più solo un luogo nascosto conosciuto solo dai locali. Durante un viaggio, perché non fare una sosta e scoprire un piatto eccezionale che toccherà le corde del cuore?
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