Ristorante ramen • 18-4 Minamigawachō, Obama, Fukui 917-0075, Giappone
Situato lungo la Route 162 a Obama City, Ramen Fuji è un ristorante di ramen storico amato dai locali per generazioni. Molti dei clienti abituali lo frequentano sin dai tempi della scuola, e il suo sapore viene tramandato attraverso le generazioni.
Il fiore all'occhiello di Ramen Fuji è sicuramente il suo ramen di soia e maiale in stile Kyoto. Il brodo ricco e saporito è una delizia che ti riscalda durante i giorni freddi. Il chashu ha pochi grassi, permettendo di gustarsi un sapore leggero.
Qui c'è una caratteristica sorprendente! C'è un servizio gratuito di cipollotti Kujo abbondanti. È raro trovare una quantità così generosa di cipollotti Kujo fuori dalla città di Kyoto, rendendo felici gli amanti dei cipollotti.
Mentre aspetti che il ramen venga servito, un modo da intenditori di goderselo è ordinare un uovo sodo (50 yen). Inoltre, il peperoncino rosso al miso e l'aglio grattugiato disponibili su ogni tavolo ti permettono di aggiustare il sapore a tuo piacimento.
Situato lungo la Route 162, accessibile comodamente in auto, dopo aver girato dalla Route 27 verso il centro di Obama. L'orario di apertura è dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:00 dal martedì al venerdì, mentre il sabato e la domenica dalle 11:30 alle 15:00. Il lunedì è chiuso, quindi fai attenzione.
Ramen Fuji offre un'esperienza di ramen unica a Obama, combinando i sapori locali con quelli di Kyoto. La tazza con abbondanti cipollotti Kujo e brodo saporito vale sicuramente la pena di essere provata. Quando visiti Obama, assicurati di goderti il tuo tempo mangiando questo cuore caloroso ramen in questo tesoro nascosto.