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Assapora il vero tonkotsu ramen di Hakata nel nascosto "Ikkaku" di Sasamura

L'angolo di Saikai che profuma di sapori locali

A circa 30 minuti in auto a nord di Nagasaki si trova Sasamura, una piccola città dove si trova l'apprezzato ristorante di ramen di Hakata "Ikkaku". Lo si riconosce dalla sua insegna gialla all'entrata della città.

Un tonkotsu ramen fedele ai sapori di Hakata

Il ramen di Ikkaku è noto per la sua autentica zuppa di tonkotsu, rispettosa dei gusti del famoso ristorante di Hakata. Ha un sapore ricco e corposo, ma non è eccessivamente forte, risultando elegante. I noodles sono spaghetti spessi e diritti, dalla consistenza mochi-mochi.

Tre varianti di sapore: cipolla, aglio, e funghi cloud ear

Il piatto più popolare è il "ramen con cipolla", ricco di cipolla e grasso di maiale. Inoltre, ci sono da notare il "ramen nero" con aglio grattugiato e pepe, e il "ramen con funghi cloud ear" che diffonde un sapore unico in bocca.

Goditi i sapori locali in un ambiente spazioso

L'interno del ristorante è dominato da un'atmosfera tradizionale con posti a sedere al bancone. In questo ambiente confortevole e rilassato, puoi gustare il caldo ramen senza fretta.

La comodità dell'accesso e i prezzi accessibili lo rendono un ristorante molto amato dai residenti locali e un posto da non perdere per i turisti a Saikai. Assapora il vero sapore locale.