たこ焼きうまい屋

Takoyaki Umaiya

pasto da asporto • 4-21 Naniwachō, Kita Ward, Osaka, 530-0022, Giappone

4.2(761 reviews)

•$

Adatto ai bambini

Il fascino del vecchio ristorante di takoyaki 'Umai-ya'

Il vecchio ristorante di takoyaki 'Umai-ya', situato in una pittoresca strada di Osaka, è noto per il suo takoyaki eccezionale preparato con metodi tradizionali che vantano una storia di quasi 70 anni.

Il segreto di un sapore profondo

Il fascino del takoyaki di Umai-ya sta principalmente nel suo metodo di preparazione. Utilizzando la tecnica della doppia cottura, che consiste nel versare l'impasto non una volta, ma più volte durante la cottura, si ottiene quella straordinaria consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.

Il vero sapore che si può gustare grazie alla semplicità

Il takoyaki di Umai-ya è tradizionalmente gustato semplicemente, senza aggiunta di salsa o condimenti. Il delicato sapore del brodo è più che sufficiente, permettendo di apprezzare appieno il sapore naturale degli ingredienti, mettendo in risalto il gusto distintivo del takoyaki.

Un ambiente che fonde la nostalgia con la freschezza

L'aspettare tradizionale di Umai-ya evoca un'atmosfera di una volta, ma i takoyaki preparati qui offrono il sapore fresco dei frutti di mare. Questo lusso di gustare il takoyaki appena preparato sul momento è un'esperienza imperdibile per i veri intenditori.

Se visiterete Osaka, perché non gustare l'autentico takoyaki di questo ristorante storico? Grazie alla sua semplicità, potrete scoprire un mondo di sapori profondi.

pasto da asporto ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(un mese fa)

Jacopo M.

Eccellente, tipico.

5(un mese fa)

Ji-ye Kim

Questo è il ristorante Takoyaki della vita. L'impasto è pazzesco, molto gommoso. È bello che non ci sia salsa maionese e puoi sentire il vero sapore del takoyaki. Contiene un enorme polpo, quindi gli faccio un grande complimento!! L'ho mangiato il primo giorno e sono andato lì tutti i giorni per prendere cibo da asporto. Puoi anche mangiarlo all'interno del negozio. E' buonissimo sia senza che con sugo, basta chiedere metà e metà!

3(5 mesi fa)

ミマ

Fondato nel 1953, Umaiya è un ristorante che aderisce alla tradizione e utilizza il metodo della doppia cottura aggiungendo più impasto durante la cottura, ed è noto per essere delizioso anche senza salsa! La posizione è a circa 3 minuti a piedi dall'uscita 13 della stazione Tenjinbashisuji 6-chome sulla linea Sakaisuji e Tanimachi della metropolitana di Osaka, e si trova nella via dello shopping Tengo Nakazaki-dori, che interseca est-ovest con la via dello shopping più lunga del Giappone, Via dello shopping Tenjinbashisuji. Il negozio si trova sulla sinistra immediatamente dall'ingresso di quella che è comunemente conosciuta come "Oideyasu Dori". Il negozio ha un'atmosfera vecchio stile e c'è un polipo che balla sulla grande vecchia insegna di fronte al negozio. L'interno del negozio, che ha lo stile di una bancarella di cibo dove viene cucinato cibo alla griglia proprio di fronte al negozio, è pieno di un'atmosfera nostalgica, con cinque tavoli con imponenti sedie rotonde. Il menu include solo takoyaki e bevande. Takoyaki inizia con 8 pezzi, poi 12 pezzi, poi 16 pezzi... (L'ordine minimo è di 8 pezzi, è possibile ordinarne di più con incrementi di 4 pezzi.) ☆ Otto pezzi di takoyaki 480 yen ★ Birra media 550 yen Il takoyaki viene preparato utilizzando un metodo a doppia cottura, in cui la polvere sciolta nel brodo dashi viene versata in uno stampo di rame che conduce bene il calore e l'impasto viene aggiunto al takoyaki durante il processo di cottura. Quando mangi takoyaki in questo ristorante, usa una forchetta invece di bacchette o stuzzicadenti. Quando dai un morso al takoyaki appena grigliato, scoprirai che l'esterno è croccante e fragrante, mentre l'interno è scioglievole e morbido. Il sapore umami del brodo dashi è forte e il takoyaki è delizioso anche senza salsa o salsa di soia ed è pieno di commovente tenerezza. Quando si tratta di alcol che si sposa bene con il takoyaki bollente, la birra è decisamente consigliata. Riempi la bocca con takoyaki ben caldo e bevi un bicchiere di birra ghiacciata per goderti la migliore esperienza di sempre. Come suggerisce l'immagine "Takoyaki quando pensi a Osaka", ci sono molti ristoranti di takoyaki davvero deliziosi a Osaka. Se vuoi preservare la tradizione e goderti un takoyaki semplice e autentico, perché non visitare Umaiya? Grazie per il pasto＼(^o^)／

4(2 mesi fa)

tabe bibo

C'era una fila. Puoi guardare la cottura del cibo mentre aspetti, quindi non ti disturba. Poiché la pastella viene aggiunta in più porzioni, ha una consistenza e un sapore diversi rispetto al normale takoyaki, probabilmente a causa degli strati. È buonissimo anche senza salsa, ma la salsa è unica e ancora più deliziosa.

5(3 mesi fa)

Seizi Nagasaki

Era delizioso takoyaki! L'impasto è ben condito e si può fare anche a meno del sugo. È piccolo e leggero e circa 8 pezzi sono andati via in un colpo solo.