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Ristorante ramen • 5-chōme-19-28 Kitasuna, Koto City, Tokyo 136-0073, Giappone

3.6(125 reviews)

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Goditi un'esperienza culinaria straordinaria al rinomato ristorante di ramen Tsujiko

Tsujiko: un nuovo territorio per il ramen di tipo luscio

Situato a Kitasuna, Koto-ku, "Tsujiko" sta aprendo nuove possibilità per il ramen di tipo luscio. Un'atmosfera che non ti aspetteresti dall'esterno, ti aspetta un piatto superbo dal profumo avvolgente.

Il piatto dell'anima, il ramen Tsujiko

Il protagonista del menu è il "ramen Tsujiko". Un sapore delicato che si distingue per una ricca armonia tra la profondità del brodo di maiale e la dolcezza del grasso di maiale. Si abbina perfettamente ai noodles spessi, permettendoti di gustarne ogni boccone senza mai stancarti.

Inoltre, la presentazione elaborata dei condimenti come cipolla verde, alga wakame e uovo sodo aggiunge un tocco di raffinatezza ai piatti, offrendo anche un'esperienza visiva che stimola il palato.

Un tocco di freschezza nella cucina luscio: Negi Gyudon

Non perdere il "Negi Gyudon" a lato del menu. L'armonia croccante tra la cipolla verde fatta in casa e l'olio di sesamo è eccezionale. Con una generosa porzione di riso che supera abbondantemente la metà, si abbina perfettamente al ramen. È un piatto irresistibile per gli amanti della cipolla.

Conclusione

"Tsujiko" può offrire una nuova prospettiva a coloro che trovano le tipiche zuppe di ramen non abbastanza soddisfacenti. Ti consigliamo di provare personalmente il sapore eccezionale che non ti aspetteresti dalla presentazione. Sarà sicuramente un incontro con il nuovo stile di ramen di prossima generazione che soddisferà anche i palati dei buongustai del ramen.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(una settimana fa)

城間出

Sono andato in un giorno feriale intorno alle 13:40! Il ramen di cipolla verde sembrava essere consigliato, ma ero curioso del riso fritto, quindi ho ordinato riso fritto e gyoza! Il riso fritto aveva un denso char siu e il condimento era delizioso! Anche il volume era moderato! La zuppa era un po' forte, ma era deliziosa! Il gyoza era ben cotto e aveva una pelle sottile facile da mangiare! Mi piacerebbe tornarci se il momento è giusto!

4(4 mesi fa)

うましかしゃとる

“Tsuji○Negi ramen salato + Negi○don (¥ 950+350)”… Il Teyuka rawa viene servito su un piatto largo e sottile... È guarnito con sottile grasso dorsale e alghe wakame, quindi solo a guardarlo, è completamente "Rasho"... Tuttavia, è cotto correttamente in un grande donburi Zuppa di ossa di maiale: il grasso della schiena galleggia, ma è abbastanza leggero, e le tagliatelle sono un po' più sode e spesse di quanto mi aspettassi... mi sento come se fosse molto più vicina a Rasho che "tra Iekei e Rasho"... Beh, per dirla semplicemente, sembra "Rasho Inspire"! ? ...(lol) La carne di toppi (2 pezzi) è tagliata a fette spesse con la giusta quantità di carne, e anche le alghe wakame non sembrano strane... Il rasho di alghe di grado B ha un pezzo, ma questo ha due pezzi. .È quasi come un menmai di tipo commerciale. È lo stesso di tipo commerciale degli altri rashos...mi chiedo se la grande differenza rispetto ai rashos sia che viene fornito con mezzo uovo aromatizzato mezzo sodo come condimento per impostazione predefinita...( ^_^; Il Teka "Negi○don" è ripieno di cipolle verdi croccanti condite in olio di sesamo, e il riso è più della metà di un riso, quindi è abbastanza abbondante♪... Anche la carne tritata finemente viene condita come condimento. Abbastanza da mangiare

2(4 settimane fa)

VENT VENT

・ Sono andato a "Ramen Tsuji◯" a Kitasuna 5 - Chome per la prima volta dopo un po'. Ho ordinato Tsuji◯ Ramen (850 yen) con più grassi. Come previsto, il gusto varia... Oggi il Kiriri e la salsa di soia sono efficaci e il contenuto di sale è alto... La ricchezza e l'umami sono modesti, ma la salsa di soia risalta davvero... I noodles sono noodles dritti di medio spessore realizzati da Mikawaya Seimen e hanno una consistenza morbida. Grazie per il pasto. ・ Per pranzare tardi sono andato al "Ramen Tsuji◯" a Kitasuna 5-chome. Ho ordinato Tsuji◯ Ramen (850 yen) + cipolla bianca (100 yen) con molto grasso. Ha un sapore leggermente più ricco poiché è stato bollito più a lungo rispetto a quando è stato aperto la prima volta, ma ha comunque un sapore leggero... Quella tazza super deliziosa è solo un'illusione...😅 La prossima volta verrò di sera! Grazie per il pasto. ・ 27.10.2023 Vai a "Ramen Tsuji◯" a Kitasuna 5-chome. Tsuji◯Ho ordinato ramen di miso (950 yen) + cipolla verde piccante (100 yen), che era soda e grassa. Il gusto è completamente diverso da quello che avevo prima...😔 Manca il sapore e la ricchezza delle ossa di maiale che sono caratteristiche uniche del tipo Lasho... Di notte, la zuppa è più profonda e il grasso dorsale è più fine, il che la rende estremamente deliziosa. Grazie per il pasto. ・ 2023.10.7 Vai a "Ramen Tsuji◯" a Kitasuna 5-chome. Ho ordinato noodles Negira rossi e bianchi (950 yen) + di medie dimensioni (100 yen) nelle versioni sode, sottili e grasse. L'ho ordinato con più grasso, ma era un po' meno... Anche il gusto è abbastanza leggero rispetto alla notte... Sembra che il gusto vari a seconda del giorno. I noodles sono fatti da Mikawaya Seimen, che sono lisci, ma personalmente preferisco Sakai Seimen. Grazie per il pasto. ・ 2023.8.12 Vai a "Ramen Tsuji◯" a Kitasuna 5-chome. Siamo chiusi solo il mercoledì e siamo aperti durante le festività. Ho ordinato i Negira Noodles rossi e bianchi (950 yen) con molto grasso sulla schiena. La zuppa è salsa di soia con ossa di maiale e la dolcezza del lardo. Tipo rasho perfetto e davvero delizioso 👌👌👌 Le cipolle rosse e bianche sono croccanti e piccanti. Il contenuto di sale è piuttosto elevato. I noodles sono noodles dritti di medio spessore realizzati da Mikawaya Seimen e hanno una consistenza morbida. Le palline extra costano 100 yen. Ci vuole molto tempo per bollire, quindi sarà piuttosto duro, quindi consiglio porzioni medie o grandi. Una bevanda irresistibile per gli amanti del rasho👍 Tuttavia, dopo aver mangiato, avrai sete e sentirai odore di cipolla verde fino al giorno successivo. Grazie per il pasto.

4(9 mesi fa)

グルメ旅ike

▼Ordine Ramen di miso chashu Set di ciotole per cipolle verdi (1500 yen) Cipolla verde TP (100 yen) Si trova a circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Oshima sulla linea Toei Shinjuku. Sono entrato nel negozio perché aveva un forte stile Lasho ed ero interessato. La zuppa ha un gusto leggero e un morbido aroma di gara diffuso su tutto il lato. I noodles gommosi si sposavano bene con la zuppa ed era una ciotola perfetta. Cipolle verdi fatte in casa che ricordano il rasho. Le cipolle verdi affettate vengono poste sopra il ramen e il sapore leggermente piccante è irresistibile. Sono riuscito a mangiare facilmente la ciotola di riso con cipolla verde e, prima che me ne rendessi conto, me ne stavo andando con un sorriso sul viso. Grazie per la tua ispirazione. Grazie per il pasto (^^)

3(5 mesi fa)

ウサギのナッツ

Ho mangiato il ramen Tsuji◯ per la prima volta, 850 yen. La zuppa era mediocre. Penso che sarebbe stato più delizioso se avesse avuto più grassi. La quantità di noodles era nella media, ma non abbastanza per me. Sarebbe stato meglio averlo con gyoza o riso fritto... Il char siu era composto da due fette spesse con un po' di croccantezza e il condimento era salato. Sopra c'erano anche due pezzi di alghe e cipolle verdi. Personalmente, penso che questo sia un negozio nella media.

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