ristorante • Giappone, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 2-chōme−8−１３ accessBLD 恵比寿 1F
Solitamente si pensa a un'atmosfera informale quando si parla di un bistrot, ma questo ristorante "TiTi" è diverso. Si tratta di un luogo tranquillo per adulti, un'entità nascosta dove si può gustare cucina di alta qualità e vino.
Il primo piatto è un grazioso "Patè de campagne" come una crostata di frutta. Anche se è un patè di carne, l'acidità e la dolcezza della frutta si abbinano in modo squisito, creando un sapore sorprendentemente leggero. Questo piatto, che si abbina perfettamente al vino, è molto amato da tutti coloro che lo assaggiano.
Il palcoscenico si sposta sull'Hokkaido, con l'arrivo di un piatto dal profumo invitante di "Purea di patate" e "Patate e tartufo" che riscaldano il corpo. Questa prelibatezza, che riflette l'attenzione per gli ingredienti dell'Hokkaido, è un piatto perfetto per la stagione fredda.
Sembra un hamburger, ma in realtà è un caffè con fegato e altro nella carne giapponese. Non ha alcun odore sgradevole e la consistenza è così morbida da diventare dipendenza per il suo sapore delizioso. Assaporando questo piatto e il vino consigliato dallo staff, vi attende un momento di beatitudine.
L'ospitalità offerta da due professionisti, lo chef e il sommelier, è eccezionale. Oltre all'abbinamento di cibo e vino, offrono consigli sui menu e chiedono le preferenze sulle bevande alcoliche, fornendo un servizio accurato e piacevole.
L'atmosfera è informale, ma è sicuro che si possa trascorrere un momento elegante e rilassante in un luogo nascosto per adulti. Perché non provare un'esperienza speciale in questo famoso ristorante di Ebisu?
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