Il negozio di specialità alimentari da asporto "Ebisuya", amato da lungo tempo nella regione di Aomori. Dopo decenni dalla sua fondazione, il gusto e la tecnica sicura tramandati di generazione in generazione sono ancora vividi oggi. L'atmosfera intrisa in ogni singolo pannello scorrevole e l'elevata qualità da maestro che traspare da ogni singolo piatto, tutto ciò fa rilevare la tradizione.
I piatti del negozio Ebisuya si contraddistinguono per l'essere in grado di gustare pienamente il sapore originale degli ingredienti utilizzati. Viene usata raramente la frittura e si trovano piatti che sfruttano il gusto naturale degli ingredienti. Le porzioni sono abbondanti ma il condimento è modesto, permettendo di godere di un sapore che non stanca.
L'Ebisuya vanta i suoi piatti festivi che arricchiscono le occasioni speciali giapponesi come la prima pappa o le feste stagionali. Il piatto principale è caratterizzato da un grosso branzino e sono disponibili varie scelte di piatti. Si può percepire la cura nei dettagli. Dal riso rosso ai piatti in umido, tutto trasuda il desiderio di celebrare.
Indirizzo: 3-16-11 Matsubara, Aomori, Prefettura di Aomori Numero di telefono: 017-734-6925 Sito web: http://www.ebisugao.co.jp/
Si consiglia di prenotare telefonicamente in anticipo. Il sapore della tradizione che si può gustare all'Ebisuya è sicuramente il tesoro del gusto che incarna Aomori.
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