Ristorante cinese • Giappone, 〒104-0041 Tokyo, Chuo City, Shintomi, 2-chōme−7−４ growth ginza east1F
"Yuasa", situato in una tranquilla via di Shintomicho, è un locale di spicco che porta una ventata di novità nel panorama della cucina cinese a Tokyo. Sebbene si trovi a solo 15 secondi dall'uscita 3 della metropolitana, emana un'atmosfera di calma.
Il cuore di Yuasa è il corso omakase stagionale, un piatto d'arte creato con abilità dallo chef. Il corso di sette piatti, offerto a 18.000 yen, armonizza splendidamente la tradizione della cucina cinese con la creatività moderna.
Ogni piatto è un'opera d'arte unica basata su idee innovative e abilità comprovata.
Il piccolo bancone con 5-6 posti offre una vista in prima fila sull'arte culinaria dello chef. Lo spazio intimo accresce ulteriormente il piacere di gustare i piatti.
Il finale del corso offre la possibilità di scegliere tra quattro tipi: manzo essiccato, baozi (panino cinese), soba con cipollotti Kyo-negi, o riso fritto con capesante; qualunque si scelga, non ci sarà rimpianto.
Oltre alla straordinaria qualità dei piatti, la calda personalità dello chef è una delle attrattive di Yuasa. L'alta qualità dell'ospitalità fa sì che sempre più clienti diventino abituali.
Nonostante l'aumento dei costi degli ingredienti, il corso di Yuasa offre un rapporto qualità-prezzo sorprendente. I piatti che fondono tradizione e innovazione, l'ambiente accogliente, e l'ospitalità calorosa rendono Yuasa il luogo ideale per una notte speciale. È un rinomato ristorante cinese che Shintomicho può sicuramente vantare.