Ristorante giapponese • 1-chōme-6-18 Chūōchō, Okaya, Nagano 394-0027, Giappone
La griglia di carne "Yamashiro-ya", gestita direttamente dalla macelleria, è un locale rinomato dove è possibile gustare carne fresca e di alta qualità. La carne, selezionata direttamente dal proprietario del locale, è freschissima e sprigiona aromi e consistenza appena grigliata. Dai classici come il costato e la pancia al piatto raro come il carpaccio di cavallo, qui è possibile assaporare appieno il fascino della cucina a base di carne.
Il segreto risiede nell'accurata selezione della carne fatta direttamente dal proprietario del locale, un esperto macellaio di lunga esperienza. Grazie alla fiducia e all'esperienza pluriennale, seleziona personalmente delle carni rare e di ottima qualità direttamente dai produttori affidabili. Il sapore fresco e caratteristico di lunga tradizione soddisferà anche i buongustai più esigenti.
Nella cucina a base di carne, non solo la qualità degli ingredienti è importante ma anche la maestria di chi li prepara. Gli chef di Yamashiro-ya sono dei veri maestri che hanno acquisito la tradizione pluriennale della locanda. Con cura preparano ogni piatto per far emergere appieno il sapore degli ingredienti. Qui puoi trovare una selezione di prodotti il cui fascino rispecchia la maestria e l'impegno degli chef.
Carne fresca e di alta qualità, tradizione pluriennale nel sapore, maestria e impegno degli chef - tutto questo è il mondo di Yamashiro-ya. Vi invitiamo a visitarci e a godere del fascino della carne ricca di sapore e aroma.