Ristorante giapponese • 3001-4 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Giappone
A un passo dal centro affollato di Yufuin, troverai il rinomato locale soba Kikuchi, conosciuto solo da pochi fortunati. Con i suoi ombrelli colorati e le ortensie che ti danno il benvenuto, ti troverai in un'altra dimensione. Qui potrai godere di un momento di relax tra una visita turistica e l'altra, in totale serenità.
Il piatto di punta di Kikuchi è la “soba di pollo locale”. Preparato con ingredienti accuratamente selezionati del posto, questo piatto si armonizza perfettamente con il brodo di pesce volpe e rigenera il corpo affaticato. Le opzioni di condimento sono molte, dalle prugne Ume di Daisen alle anatre grigliate al carbone, e sicuramente troverai la tua combinazione preferita.
La quantità è moderata, ideale per una passeggiata gastronomica. Ma non preoccuparti, il gusto è assolutamente autentico. Puoi aggiungere condimenti come il peperoncino Yuzu a tuo piacimento, per un sapore ancora più intenso.
In realtà, Kikuchi non offre solo soba, ma anche dorayaki, confetture e gelato. È una struttura multifunzionale dove puoi anche goderti una pausa caffè in totale relax sulla terrazza. Sul retro c’è un giardino con prato che permette di vivere l'atmosfera di un picnic.
Se sei stanco del turismo, fermati da Kikuchi per una pausa. Il gusto delicato della soba e l'atmosfera rilassata renderanno il tuo viaggio a Yufuin ancora più memorabile. La prossima volta vorresti forse provare un grande dorayaki appena fatto o una ginger ale... Kikuchi è il posto speciale che ti farà tornare con nuove aspettative.