Ramen Kouzuke

Ramen restaurant

Ristorante ramen • 3-chōme-2-7 Higashiōizumi, Nerima City, Tokyo 178-0063, Giappone

4(263 reviews)

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Il famoso ristorante di ramen nel vicolo nascosto 'Ramen Kouzuke'

Il 'Ramen Kouzuke' che si erge nel vicolo di Tokyo, Nerima, è un famoso negozio di ramen con un'atmosfera quieta. Anche dall'ingresso modesto del cartello, quando si entra nel piccolo negozio, si apre uno spazio pieno di atmosfera.

Semplice ma dal sapore profondo

Il fascino di Kouzuke risiede in un sapore apparentemente semplice ma profondo. Anche se ci sono pochi tipi di ramen come shoyu e sale, in ogni zuppa sono concentrati dedizione ed aroma. In particolare, il popolare ramen al sale ha un equilibrio squisito tra il sapore del brodo di maiale e il sapore diretto del sale.

Anche il noodle, sebbene semplice, ha un fascino con una moderata elasticità e uno spessore sottile facilmente commestibile. Il chashu ha un sapore antico che utilizza pancetta di maiale, ed è eccezionale con la zuppa.

Atmosfera tranquilla e rifugio

Anche se l'interno è uno spazio piccolo con circa 6-7 posti a sedere, è un luogo rilassante dove puoi passare il tempo lentamente. La figura del maestro con il temperamento di un artigiano che serve il ramen appena preparato sembra che il tempo si sia fermato. È affascinante potersi abbandonare ad una lussuosa tazza in un'atmosfera nostalgica.

Tuttavia, ci possono essere file a causa della sua popolarità. A volte ci possono essere giorni in cui non si può entrare se non si fa la fila appena aperto il negozio. Si consiglia di avere un tempo sufficiente quando si visita.

Conclusione

Il fascino di 'Ramen Kouzuke' risiede in un sapore semplice ma profondo. Perché non ti lasci trasportare da un lusso tazza e dal lento scorrere del tempo in un vicolo nascosto e rifugiato? Si tratta di un famoso negozio di ramen che è certamente degno di file.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

3(2 mesi fa)

Mつぐお

Questo è un negozio di ramen dove puoi goderti un rinfrescante ramen con salsa di soia. Avevo una grande ciotola di ramen con salsa di soia (800 yen + 120 yen). La zuppa è bollente e le tagliatelle sono sottili e gommose. Il gusto era semplice. Non c'è parcheggio. Anche il parcheggio delle biciclette è difficile a causa della superficie. Era sera, ma fuori dal negozio non c'era molta luce, quindi sarebbe stato difficile dire se fosse aperto o meno.

5(3 mesi fa)

丹辺一寿

Ho ordinato ramen con salsa di soia. La zuppa e le tagliatelle andavano bene insieme ed erano deliziose. Ho avuto anche la ciotola di carne macinata con la zuppa. Era davvero delizioso.

3(7 mesi fa)

Kae ru (大佐)

Ramen speciale (sale) 1050 yen Non ci sono negozi per strada. Subito dopo essere entrati nello stretto vicolo di fronte al barbiere. Non c'è nemmeno un parcheggio. I buoni pasto sono solo in contanti. La zuppa a base di ossa di maiale è un po' torbida. Il Char Siu è un piatto tradizionale a base di pancetta di maiale. All'inizio è buono, ma il retrogusto è oleoso. La zuppa è leggera, ma ha un sapore forte e rimane oleosa. Le uova aromatizzate sono buone e saporite, ma sono dolci. Ha soddisfatto le mie aspettative. deludente.

4(8 mesi fa)

124ちい

Ho visitato questo negozio diverse volte e ho rinunciato dopo aver aspettato in fila. Sono riuscito a mangiarlo oggi Ramen speciale con salsa di soia 1050 yen È delizioso. Mi è piaciuto anche il tipo di noodles. Mi è piaciuto molto il sapore della zuppa. È un bellissimo ramen senza sapore né odore, quindi è popolare anche tra le donne. La prossima volta inviterò un amico a provare il ramen salato consigliato.

4(un anno fa)

ZO へい (へいzo)

Ho ordinato una grande ciotola di ramen speciale con salsa di soia. 1030 yen + 120 yen. Ramen delizioso con salsa di soia. Sebbene sia un tipo di ramen leggero, ha un gusto forte e ricco. Buona anche l'untuosità. Gli ingredienti sono buoni e ben bilanciati. La prossima volta vorrei provare Mazesoba. Più tardi ho ordinato una porzione media di Mazesoba + verdure. 800+100+100 yen. Totale 1000 yen. La miscela di verdure e grasso dorsale lo faceva sembrare un piatto in stile Jiro senza zuppa, ma non era così male come sembrava ed era delizioso e facile da mangiare. L'aceto ci sta benissimo! Più tardi, ho ordinato una ciotola di medie dimensioni di soba piccante al labirinto. 850+100 yen. Si dice che sia piuttosto piccante, quindi l'ho ordinato con la metà del piccante. È piuttosto piccante. Penso che la metà sia giusta. La Mazesoba qui è di alto livello. Più tardi, ho ordinato una grande porzione di chashu tsukemen. 1080+200 yen. Ordine ricco. I noodles sono piuttosto gommosi, cosa che mi piace. Anche la zuppa è ricca e deliziosa. L'unico inconveniente è che la quantità di zuppa è un po' piccola. Più tardi, ho ordinato un Mazesoba di medie dimensioni. 800+100 yen. Questo è un soba misto stabile. Consiglio di aggiungere farina di pesce e aceto per renderlo ancora più delizioso. Molto. Inoltre, prova l'aglio! Più tardi, ho ordinato una porzione media di Charshu Mazesoba. 1100+100 yen. Niente in particolare di cui scrivere. È un buon negozio che non ti deluderà. Consigliamo i noodles misti di soba e i ricchi noodles tsukemen. Se avrò la possibilità, ci tornerò sicuramente. Grazie mille!

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