Ristorante ramen • 84 Nakamachi, Yonago, Tottori 683-0822, Giappone
Questo negozio di ramen situato nella piccola città della parte occidentale della prefettura di Tottori, Yonago, è un'istituzione amata dalla gente del posto da molti anni. La zuppa di ossa di manzo preparata secondo l'antica ricetta è delicata ma con un delicato profumo di manzo, che ne dà un sapore unico.
Per più di mezzo secolo dalla sua fondazione, questo negozio ha continuato a preparare ramen nello stesso luogo. La zuppa di ossa di manzo preparata con cura dai maestri è una deliziosa prelibatezza che richiede tempo e attenzione. Anche il caratteristico chashu di consistenza più dura e i noodles di spessore medio riflettono l'attenzione ai dettagli, emanando un sapore nostalgico.
La zuppa è leggera e può essere apprezzata da chiunque, uomini e donne. Se desiderate un tocco di piccante, vi consigliamo di aggiungere il nostro miso rosso speciale. Il perfetto equilibrio tra piccante e saporita vi permetterà di gustare fino all'ultima goccia.
All'interno del negozio sono esposti i segni di affetto per gli sportivi stellari amati dalla comunità locale, e nell'aria si respira un'atmosfera che conquista il cuore dei locali. All'interno di questo ambiente dall'aspetto tradizionale, è possibile godersi il gusto della terra natale. È un luogo prezioso molto amato dai turisti, ma nascosto.
Quando visiterete Tottori, non mancate di provare il sapore radicato nel locale di questa tradizione. Perché non fate una deviazione per sperimentare l'eleganza storica e l'abilità artigianale di questo negozio?