Ristorante ramen • Giappone, 〒144-0033 Tokyo, Ota City, Higashikōjiya, 3-chōme−13−10 三喜ビル
Questo ristorante cinese storico si trova in un vicolo nel quartiere di Ota a Tokyo. Anche se non si presenta dall'esterno in modo elegante, una volta entrati, l'atmosfera retrò avvolge l'ambiente. Questo spazio, in cui è ancora vivo il fascino dell'era Showa, continua ad affascinare le persone che lo visitano, superando il tempo.
Il piatto principale è un ramen di salsa di soia con un sapore deciso. L'elegante dolcezza estratta dal brodo di pollo e verdure si fonde in modo straordinario con la pasta finemente arricciata. Con un sorso, si diffonde il sapore di vecchi noodles cinesi, facendoci immergere involontariamente in una sensazione nostalgica.
Naturalmente, si consigliano anche i ravioli. La consistenza masticabile della pasta e il sapore concentrato degli ingredienti finemente tritati li rendono perfetti come spuntino con la birra. Proprio nell'atmosfera vivida di un vecchio bar popolare dell'era Showa, godersi un bicchiere di birra in modo sontuoso è un piacere speciale.
Quello che rende questo posto così attraente è soprattutto la politica dei prezzi ragionevoli. Poter gustare la cucina cinese tradizionale a prezzi accessibili è un servizio apprezzato per il bilancio familiare. Questo ristorante è molto popolare anche tra i turisti, ma vedere come è affollato ogni giorno dai clienti abituali del luogo fa capire quanto sia stato amato nel corso del tempo.
Un'atmosfera retrò e prezzi convenienti, e soprattutto una cucina che suscita nostalgia. Questo ristorante cinese storico è come un viaggio nel tempo lasciato nella modernità. Allontanandosi dalla frenesia della città, è sicuramente possibile trascorrere momenti speciali, lontani dalla quotidianità, gustando un'insolita cucina in uno spazio unico.
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