Ristorante di sushi • Giappone, 〒014-0356 秋田県仙北市角館町花場下３
'Sushi-dokoro Kumagai', situato tra le affascinanti strade di Kakunodate, è un famoso ristorante amato dai locali. È conosciuto come un luogo speciale dove si può godere del miglior sushi nell'atmosfera storica delle residenze dei samurai del periodo Edo.
Il sushi di Kumagai è caratterizzato da ingredienti freschi e una perfetta abilità nella preparazione. Il riso è incredibilmente morbido, e si può godere di una consistenza unica che si scioglie in bocca. Seguendo i consigli del master, mangiare con le mani permette di sperimentare il gusto migliore.
Il menu offre una vasta gamma di opzioni tra cui nigiri, chirashi e maki. Tra questi, il 'hotaruika no okizuke' (calamari luminosi marinati) stagionale è molto apprezzato. È un piatto di supremo piacere che consente di godere appieno della benevolenza del mare di Akita.
Al banco del sushi si può gustare il sushi mentre si conversa con il master. È perfetto anche per una cena speciale, grazie al servizio cordiale e l'atmosfera tranquilla.
È un punto a favore il fatto che sia aperto anche a pranzo oltre che di sera. È un luogo prezioso dove si può gustare un autentico sushi tra un'escursione turistica e l'altra.
'Sushi-dokoro Kumagai' è un famoso ristorante nascosto che vale la pena visitare durante il turismo a Kakunodate. Assapora il sushi eccellente che unisce abilità tradizionali e ingredienti freschi almeno una volta. Dopo avere assaporato la storia e la cultura di Kakunodate, trascorri un momento lussuoso assaporando un sushi speciale che puoi gustare solo in questo luogo.