Ristorante giapponese • Namigaeshi-159 Aburakawa, Aomori, 038-0059, Giappone
Kanazawa è una città dove la storia e la cultura tipica delle antiche capitali sono abbondantemente conservate. Camminando lungo le strade storiche con le case e le case da tè, si può percepire un'atmosfera affascinante. All'interno di questi paesaggi urbani, è di grande attrattiva poter sperimentare le tradizioni rappresentative di Kanazawa, come l'arte dell'oro, la cucina Kaga e le grondaie di neve.
Kanazawa è conosciuta come una delle principali aree di produzione dell'oro in foglia al mondo. La tecnologia di produzione dell'oro in foglia è stata tramandata fin dall'era Edo e viene prodotta con cura dai maestri artigiani, uno per uno, a mano. Presso i laboratori di produzione dell'oro in foglia, è possibile osservare da vicino il processo di produzione e partecipare a lezioni d'arte che utilizzano l'oro in foglia. È possibile sperimentare il battito dell'oro fino a renderlo sottile, o creare una bellissima ex voto decorata con foglie d'oro.
Kanazawa è anche chiamata la
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