Scopri l'arte della carne in questo ristorante giapponese nascosto

Dalla rarità al classico, un banchetto di carne pregiata

Umiebashi è un'aggiungibile meta nota solo a pochi nella periferia di Osaka. Appena si varca la soglia ci si trova davanti a una varietà di prelibatezze di manzo giapponese, dal taglio più raro alla costata di manzo. Ogni piatto, come la tenerezza dello shabu-shabu, l'intensità del fegato crudo e la consistenza dello spesso taglio di lingua, sprigiona un aroma e un sapore avvolgenti, come fosse un'opera d'arte.

Il segreto dei piatti tradizionali fatti a mano

Anche il kimchi e la salsa fatti a mano con grande maestria danno un tocco unico ai sapori di Umiebashi. Ma ciò che più sorprende è il ramen tradizionale preparato con zuppa di coda. Un piatto che colpisce il cuore con l'armonioso equilibrio tra i succhi di carne e le spezie. Infine, non può mancare il risotto come assaggio finale. Un momento di estasi assicurato.

Accogliente atmosfera avvolta da una personalità calorosa

Un ottimo rapporto qualità-prezzo, ma soprattutto una qualità indiscutibile. E con il calore e la gentilezza della signora proprietaria, l'atmosfera è davvero confortevole. Venire qui con persone a cui si tiene, per gustare carne e ramen straordinari e respirare un'aria accogliente, sarà un'esperienza indimenticabile.