Ristorante giapponese • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1-chōme−27−１０ ザ・アソシエイトビル 1階
Il ristorante di cucina occidentale 'Ginza Nihon Corner 1948', situato in un vicolo di Ginza e pervaso da un'atmosfera retro, ha un sapore profondo che si è affinato nel corso degli anni dal suo fondazione nel 1948, preservando il sapore della tradizione.
Il menu principale, il 'cavolo ripieno', è un capolavoro cotto fino a diventare così morbido da poter essere tagliato anche con le bacchette. Abbinato a una salsa di demi-glace ricca di succo di carne, può essere definito davvero un'opera d'arte su una piastra.
L'ambiente emana una strana atmosfera creata da un soffitto alto, luci tranquille e un'arredamento in stile bar. È affascinante poter gustare piatti delicati in un locale dove scorre un'elegante atmosfera.
L'impressione che trasmette mobilio antiquato e un disordine apparentemente trascurato, nato da una lunga storia, in realtà trasmette un calore umano. Attraverso il cibo e l'ambiente, si può percepire la passione e il orgoglio degli artigiani.
Perché non passare un po' di tempo rilassante in questo locale che ricorda un bar spagnolo?
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