Ristorante giapponese • 509-1 Kokufuchō Hirosemachi, Takayama, Gifu 509-4119, Giappone
Situata nella città di Kokufucho, Takayama, la 'Caffetteria Yakiniku Oukaen' è un tesoro nascosto amato dai locali per molti anni. In un'atmosfera casalinga, è possibile godere del lussuoso manzo di Hida a prezzi incredibilmente ragionevoli, rendendolo un vero e proprio luogo segreto.
Quando pensi a un ristorante yakiniku, ti aspetti principalmente piatti a base di carne, ma qui alla Oukaen, c'è una vasta gamma di set meal come teishoku di yakisoba e molto altro. Ha inoltre l'aspetto di una mensa dove i locali possono fermarsi facilmente.
Il menù più famoso della Oukaen è naturalmente il manzo di Hida. In particolare, il manzo di Hida roast beef viene offerto a un prezzo incredibile di 1300 yen, attirando molti turisti per la sua alta qualità. È anche piacevole godersi il yakiniku ben bilanciato con lingua e verdure.
Alla Oukaen si nota una certa cura per gli ingredienti locali. Ad esempio, i funghi rari nella zuppa di miso potrebbero essere di provenienza locale, rendendo piacevole gustare i sapori stagionali.
Durante il pranzo, ci sono menu particolarmente vantaggiosi che garantiscono di soddisfare anche gli appetiti più grandi. Tuttavia, essendo un locale popolare, potrebbe essere completamente pieno durante l'ora di punta, quindi si consiglia di arrivare un po' prima.
La Oukaen è sicuramente uno dei luoghi da visitare quando sei a Takayama. Come una scoperta rara in cui godere del vero manzo di Hida in modo informale, perché non farci un salto?
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