Ristorante ramen • 2-chōme-17-17 Tōkō, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0008, Giappone
Il Nagahama-otoko Tōkō, amato nella zone locale, è un negozio storico di ramen situato nel cuore di Hakata. Lasciati incantare dal ramen originale di Nagahama, con più di 60 anni di storia dalla sua fondazione, e goditi il ricco aroma del brodo di tonkotsu.
La caratteristica distintiva del Nagahama Ramen è il sapore ricco del brodo di tonkotsu, preparato bollendo a lungo ossa e impurità di maiale. Il brodo di un colore dorato trasparente ha un sapore ricco e l'aroma del grasso di maiale stimola l'appetito. Il tratto distintivo degli spaghetti fatti in casa, sottili e dalla consistenza mochi-mochi, è eccellente. Assaggia sicuramente il chashu, la cipolla verde e lo zenzero rosso. Con un piatto che racchiude tutto il sapore della cucina cinese di Hakata, sicuramente ti innamorerai.
Il Nagahama-otoko Tōkō si trova in una zona residenziale del quartiere di Hakata, facilmente raggiungibile a piedi dalla metropolitana. Un altro punto positivo è il lungo orario lavorativo, che li tiene aperti fino a tarda notte. Anche il prezzo accessibile di 850 yen per un piatto di ramen (aggiungi 100 yen per la porzione grande) è una delle ragioni della loro popolarità. La maggior parte delle volte non devi aspettare molto, quindi puoi gustare rapidamente il cibo soul di Hakata.
Hakata è la città leader di ramen nella regione del Kyushu. In particolare, il Nagahama Ramen è una specialità che vanta storia e tradizione. Il Nagahama-otoko Tōkō, che trasmette ancora oggi il sapore inalterato dai tempi della sua fondazione, è un negozio rinomato dove è possibile sperimentare il gusto autentico della terra d'origine del ramen di Hakata. Quando visiterai Hakata, perché non fermarti e assaporare il sapore storico di questo negozio storico?
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