Reviews
I_love_japan
pasto
★1
Tagliatelle: dure e troppo corte. Non riesco a mescolare la zuppa.
Zuppa: non è cotta in negozio, quindi il sapore è superficiale.
servizio
★1
L'impiegata si tocca i capelli mentre lavora, il che è antigienico.
Evidentemente il barattolo dell'aglio non era stato lavato per diversi mesi ed era scolorito.
atmosfera
★2
Potrebbe essere un comodo negozio per gli studenti delle scuole superiori della zona circostante.
ken T
È vicino alla stazione, quindi ero curioso. Quando gli ho consegnato il buono pasto, mi ha chiesto con nonchalance le mie preferenze e ha chiesto meno olio e un sapore più leggero. Gli spaghetti erano ricchi, gommosi e deliziosi. Per un ramen caldo in una giornata fredda, sono tornato e ho preso lo speciale salato. Il maiale chashu leggermente gommoso viene messo a bagno nella zuppa per creare una zuppa saporita.
Rein Yoshida
È un gusto che mi piace parecchio e se specifichiamo un sapore forte sento che aumenta la salinità anziché che il sapore sia forte. Quando ordini il char siu men, il char siu copre completamente la zuppa.
Non solo le alghe e il riso, ma anche questo char siu, che ha un aspetto super professionale, si sposa bene con il riso, ma durante l'ora di pranzo il riso piccolo è gratuito, quindi è una buona idea puntare a questo momento, ma dal momento che non è molto, io ho aggiunto 50 yen per il riso normale È meglio, e se non lo chiedi non escono (non ti chiedono cose del tipo "Vuoi il riso?").
Le alghe non sembrano essere di ottima qualità e la parte che entra in contatto con la zuppa si scioglierà nella zuppa entro pochi minuti.
Normalmente sembra un po' sodo, quindi se chiedi l'opzione dura, potrebbe essere troppo duro.
La commessa all'interno del negozio sembra essere cinese e in tutto il negozio si parla cinese. Personalmente non mi dispiace, ma penso che sia un po' troppo loquace. Comunque non è questo il problema, non ci sono quasi misure contro il coronavirus, e il bancone... Non c'è alcun scudo corona, e c'è un piccolo pezzo di plastica trasparente appeso tra il bancone e la cucina, ma probabilmente serve per evitare che l'acqua schizzi nella zona dell'acqua, quindi probabilmente non ha nulla a che fare con il coronavirus e sul tavolo c'è dell'alcol denaturato. Non sono riuscito a trovare niente del genere, quindi che senso ha parlare tutto il tempo in questo stato?
È una salsa di soia con ossa di maiale che non si allontana troppo dall'Ichi-kei e, anche tra le zuppe Ichi-kei, ha una vasta gamma di cremosità in senso buono, quindi mi piace molto questa zuppa. Posso apprezzare il fatto che la quantità di noodles non abbia un odore pungente, ma ho la sensazione che tutti i condimenti siano raggruppati insieme. Gli spinaci si sono trasformati in panetti, probabilmente perché li ho pizzicati con le pinze.
Nonostante le dure recensioni, personalmente non penso che sia male, e anche se non lo consiglierei ad altri, personalmente penso che ci tornerò.
保次郎
Un negozio di ramen a conduzione familiare situato a 1 minuto a piedi dalla stazione Keikyu Nokendai. Il proprietario sembra provenire da Machida Shoten, che si sta espandendo rapidamente.
Ho visitato il negozio subito dopo l'apertura in un giorno feriale e sono stato il primo cliente. Ho ordinato un normale tonkotsu ramen con salsa di soia (700 yen) dal distributore automatico di biglietti.
Sebbene le tagliatelle fossero mediamente spesse e gommose, non potevo davvero assaggiare il grano. Inoltre, poiché le tagliatelle sono corte, la velocità di bevuta non è buona. Penso che avrebbe potuto essere un po' più lungo.
La zuppa è cremosa con osso di maiale. C'è un sudou nel negozio, ma non puzzava affatto di ossa di maiale. Sebbene affermi di essere "salsa di soia tonkotsu", ritengo che né la salsa di soia né il tonkotsu siano molto forti.
Non sono riuscito a trovare nulla di degno di nota neanche riguardo ai condimenti.
Il prezzo (700 yen) è ragionevole, ma ho pensato che ne valesse la pena.
みによん
Questo pomeriggio ho visitato per la prima volta la filiale di Kanazawaya Nokendai.
Acquista un buono pasto dal distributore automatico di biglietti subito dopo l'ingresso.
Dato che era la mia prima visita, ho comprato un buono pasto speciale Kanazawaya, che porta il nome del negozio, e quando l'ho consegnato allo staff, ho detto loro le mie preferenze e mi sono seduto.
I posti a sedere sono costituiti da un bancone a L e due tavoli.
È un po' piccolo e angusto.
L'acqua è self-service e mi piace il fatto che ci sia una pentola d'acqua sul bancone, così non devi andare al distributore dell'acqua.
Il ramen che fu completato dopo un po' era esattamente quello che aveva preparato la famiglia.
La zuppa cremosa è deliziosa e diversa dalla versione diretta. Ho aggiunto molto aglio e l'ho personalizzato a mio piacimento.
Sebbene il servizio clienti sia continentale, il ramen era così delizioso che la prossima volta mi piacerebbe provare un menu diverso.