Ristorante di sushi • 80 Sujakudōnokuchichō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8847, Giappone
Il mercato all'ingrosso centrale di Kyoto si trova nell'area di Shujaku, sul lato ovest della stazione di Kyoto. All'interno di questo sito, si trova il "Mercato del sushi Kyo Shujaku", un ristorante di sushi che offre frutti di mare freschi direttamente dal mercato. Questo ristorante di sushi gestito direttamente dal mercato è stato aperto nel 2012 con lo scopo di promuovere l'attivazione del mercato e stimolare il vivace sviluppo della zona locale, ed è raro in tutto il paese.
Nell'area cucina visibile dal bancone, il mastro, con abilità da artigiano, taglia i freschi ingredienti. I frutti di mare direttamente inviati dal mercato sono estremamente freschi. È possibile apprezzare pienamente il gusto degli ingredienti, come il sapore delicato del pesce bianco che si scioglie in bocca e il sapore oleoso del toro.
Il ristorante offre un'atmosfera informale simile a quella dei ristoranti di sushi rotanti, ma la qualità e la quantità degli ingredienti sono autentiche. Inoltre, i prezzi sono accessibili, quindi è possibile gustare un sushi autentico senza problemi. È un ristorante popolare sia per i turisti che per i residenti locali.
L'accesso da Kyoto Station è molto comodo, a circa 15 minuti a piedi. Inoltre, è situato in una posizione facilmente accessibile al percorso turistico, vicino al parco Ume Koji, all'Acquario di Kyoto e al Museo ferroviario di Kyoto.
Il "Mercato del sushi Kyo Shujaku" dove è possibile gustare i frutti di mare freschi dal mercato potrebbe essere considerato un ristorante di alto livello rappresentativo di Kyoto. Perché non fermarsi e gustarne il sapore durante la visita a Kyoto?
Nessun contenuto disponibile.