Ristorante giapponese • 11-10 Kamikumichō, Tono City, Iwate 028-0517, Giappone
Otono, una piccola città nel sud della prefettura di Iwate, è famosa per la sua specialità culinaria che attrae persone da tutto il paese. Stiamo parlando del barbecue. In questa città, ci sono numerosi ristoranti di barbecue, da quelli storici con decenni di storia alle nuove location dal design moderno. Questa volta, vorremmo presentarvi la nascosta gemma della cultura del barbecue di Otono, il Ristorante di Carne di Manzo di Kobe Yakiniku Horumon Hikomasa.
A circa 6 ore di macchina da Tokyo, si trova il ristorante di carne di manzo di Kobe, Yakiniku Horumon Hikomasa, che è un locale familiare per gli abitanti locali. Appena varcata la soglia, si sente subito l'aroma fragrante del barbecue appena cotto. L'atmosfera interna è rilassata, con posti a sedere al bancone e a tavolo.
Il protagonista del barbecue qui è la pregiata carne di manzo di Kobe proveniente dalla prefettura di Iwate. Costine, lombo e lingua, ogni taglio è morbido e succoso. Un gusto delizioso si diffonde in bocca, rapendovi il cuore con la sua squisitezza. Eppure, i prezzi sono accessibili, il che rende affascinante il poter gustare del vero barbecue di carne di manzo a un prezzo ragionevole.
Nel menu sono presenti non solo piatti di barbecue, ma anche piatti coreani classici come bibimbap e naengmyeon. In particolare, il bibimbap servito nella ciotola di pietra è molto popolare tra i bambini. Quando arriva un tegame caldo con riso appena cotto, verdure, carne e uovo, è un'occasione perfetta per divertirsi seduti intorno al tavolo.
Il ristorante di carne di manzo di Kobe, Yakiniku Horumon Hikomasa, è davvero un locale nascosto amato non solo dai turisti, ma anche dagli abitanti locali. Il barbecue che si gusta in un'atmosfera rilassata sarà capace di lenire la fatica del viaggio. Quando visitate Otono, perché non fate una sosta in questo ristorante?
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