Ristorante ramen • Giappone, 〒910-0017 Fukui, Bunkyō, 5-chōme−13−３８ ハイシティ文京
"Ramen Muranaka" si trova tranquilamente a Bunkyo, città di Fukui. Questo ramen-ya è un negozio noto amato continuamente dalla gente del posto. Dai tradizionali soba cinesi al nuovo pollo bianco, attrae i buongustai con un vasto menu.
Il piatto simbolo, soba cinese, si distingue per il suo gusto gentile della vecchia scuola. Il brodo dal gusto di salsa di soia chiara con un leggero aroma di zenzero si abbina perfettamente ai noodles elastici. Sebbene semplice, il sapore è profondo e ha conquistato molti clienti abituali.
Il ramen a base di pollo bianco è caratterizzato da una densità e un gusto profondi. L'armonia tra la zuppa cremosa e i noodles è davvero una ciotola beatificante. Anche il chashu ha un equilibrio di morbidezza ed elasticità straordinario, che rende difficile fermarsi a mangiare.
Anche l'atmosfera all'interno del negozio è attraente quanto il sapore del ramen. In uno spazio pulito e rilassante, si può godere della zuppa a passo lento. Il trattamento gentile del proprietario o dello staff è anch'esso un fattore che aumenta i clienti abituali.
"Ramen Muranaka" è un negozio di riferimento che continua a trasmettere il nuovo fascino del ramen di Fukui. Pur preservando il sapore tradizionale, l'attitudine ad integrare nuove influenze attrae molti buongustai. Quando visiti Fukui, perché non andarci almeno una volta? Sicuramente, un nuovo negozio sarà aggiunto alla tua "lista dei ramen preferiti".