Ristorante giapponese • 2-chōme-8-1 Chūō, Kashiwa, Chiba 277-0023, Giappone
Un'antica casa cittadina sorge nel cuore di Kashiwa. Ciò che ci accoglie è un'atmosfera calda e un'accoglienza toccante da parte della padrona di casa. L'atmosfera elegante e carica di storia del negozio, che offre un'ampia selezione di piatti, sembra quasi di viaggiare nel tempo. L'atmosfera giapponese di alto livello, creata dall'odore leggermente legnoso e dal lavoro accurato del cuoco, è davvero unica.
Prelibatezze come lo shimesaba di Aikoku e il namero, realizzate con ingredienti stagionali accuratamente selezionati, sono disposte con eleganza. I piatti delicati ma dal sapore intenso, che mostrano la maestria del cuoco, offrono un'esperienza culinaria di alta classe che farà rimanere a bocca aperta anche i buongustai. È consigliato anche degustarli in abbinamento a sakè giapponese. Un'esperienza culinaria giapponese di prima classe, da assaporare con tutti e cinque i sensi, diventerà sicuramente un ricordo indimenticabile.
La padrona di casa gestisce da sola un piccolo spazio, in cui si percepisce la determinazione dell'artigiano. L'accoglienza che offre è intrisa di eleganza e dignità acquisite nel corso degli anni. Si nota anche un atteggiamento giocoso, come il servizio di piatti a edizione limitata di frutti di mare rari. La realizzazione accurata del negozio, che trasuda un'eleganza degna di un
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