Montagne, tempesta, tigre nera

山嵐黒虎

Ristorante ramen • 1 Chome Minami 3 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0063, Giappone

3.9(347 reviews)

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Esplorazione dei sapori di Sapporo - Ebbrezza davanti alla generosa portata del Kurokawa

Un famoso negozio dove risiede l'anima di un intenso ramen di maiale

Il Kurokawa a Susukino, una zona centrale di Sapporo, è un piccolo negozio dove è concentrata l'anima del ramen di maiale. Gli amanti del ramen non possono non ubriacarsi davanti alla portata creata grazie alla passione del proprietario e alla sua tecnica eccezionale.

Una zuppa di maiale abbondante con grasso disordinato

Guardando il menu, la prima cosa che si nota è il 'Kurokawa', che dà il nome al negozio. Il suo orgoglio è una zuppa di maiale abbondante con grasso e pepe nero piccante. Quando lo assapori, l'aroma del grasso si diffonde in bocca e sarai sopraffatto dal sapore deciso.

Anche il 'mare' dal profumo di pesce è imperdibile

Oltre al maschile Kurokawa, non dimenticare il 'mare' con il suo brodo di pesce. Potresti restare senza parole di fronte a una zuppa raffinata con aroma di bonito. È consigliabile apprezzare insieme la delicatezza del sapore e il generoso ramen di maiale.

Un aspetto rustico ma con un sapore eccezionale

L'interno del negozio è semplice, con solo posti a sedere al bancone e arredamento minimalista. Ma il caldo sorriso del proprietario ti accoglie. E in ogni piatto preparato da lui, c'è senza dubbio il sapore autentico. Se ti trovi a Sapporo, non perdere l'occasione di visitare questo negozio nascosto e assaggiare quest'autentico piatto.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(4 mesi fa)

A N (わんころ)

Sono andato lì a mangiare dopo aver bevuto! Avevo il rosso (osso di maiale grasso) e il mio amico aveva il bianco (miso di ossa di maiale grasso). Quello rosso aveva molti peperoncini sopra, ma se ti piace il cibo piccante, penso che il piccante vada bene! Non penso che sia così difficile come sembra. La zuppa è densa e densa con abbondante lardo! La zuppa di miso tonkotsu era un po' più leggera, ma mi sentivo come se potessi assaggiare più il tonkotsu che il rosso. Era così delizioso che potevo mangiarlo facilmente dopo averlo bevuto! Se non sei sazio, la zuppa è sufficiente per farti venire voglia di fare un altro pasto.

4(9 mesi fa)

yu kaba

Visitato il 19/08/2023 intorno alle 14:00. Ho ordinato ramen di mare per 900 yen. La ciotola di riso è pronta in circa 5 minuti. La zuppa è bollente. Sulla superficie è presente un sottile strato di olio. Le tagliatelle sono gommose. Anche il contenuto di sale è leggermente più forte. Zuppa deliziosa con brodo dashi forte. Personalmente mi piace un po', ma non credo che sia così affollato. I condimenti da tavola non vengono posizionati sul bancone e puoi conoscerli solo leggendo tu stesso le istruzioni sul bancone. L'impiegato è scortese. Penso che se facessero affari migliori, potrebbero avere più clienti. Grazie per il pasto.

5(5 mesi fa)

Jason YJ

cena assolutamente fantastica ad un prezzo molto conveniente. riso fritto davvero selvaggio con gamberi, non gamberi con riso fritto, ahahah. non so dire se ci siano più gamberetti o riso fritto, è incredibile la quantità di gamberetti che hanno messo e sono tutti succosi e freschi. Sfortunatamente il gyoza era appena nella media o al di sotto della media, e il ramen è solo nella media, ma buono per il prezzo. è il riso fritto il punto forte per me. roba buona!

5(4 mesi fa)

Elly Liana

Trovato casualmente ma aveva un sapore così buono! Il brodo è così ricco e denso. Dovresti provare il ramen piccante con cipollotto extra! Uno dei migliori ramen del Giappone

5(3 mesi fa)

たま

Ho ordinato nero! Le tagliatelle leggermente spesse nella zuppa di pollo e maiale erano incredibili! È un piccolo negozio con solo 10 posti a sedere al bancone. Ci andrò di nuovo!

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