L'Yumoto Itaya è una storica locanda con oltre 250 anni di storia come custode delle sorgenti termali del tempio Rinno-ji a Nikko. Questa tradizione delle acque zolfose preservata in questo luogo dona profondità all'intera locanda.
Nel bagno all'aperto dell'Itaya, è possibile immergersi nelle acque zolfose dal colore bianco opalescente. L'aroma intenso del solfuro persiste per diversi giorni e queste terme, di orgoglio nazionale per la loro concentrazione, offrono un'esperienza unica. Le atmosfere della grande vasca e del bagno all'aperto hanno un fascino diverso e il sistema di avvicendamento permette di godere appieno di entrambi.
Nei piatti kaiseki sono esaltati i sapori locali come i doni della montagna e il yuba di Nikko. Le presentazioni e il condimento mostrano l'abilità artigianale e ogni piatto è intriso di una bellezza artistica.
Pur conservando l'eleganza di un'antica locanda, si respira l'atmosfera calorosa tipica della gestione familiare. Ogni membro dello staff, in particolare la padrona di casa, offre un servizio attento che trasmette agli ospiti una sensazione di tranquillità e benessere.
L'Yumoto Itaya è una locanda speciale che permette di immergersi nella cultura termale di Nikko, trasmessa attraverso i secoli. Godetevi un bagno superbo mentre sentite il peso della storia e il calore della famiglia, avvolti dall'aroma del solfuro.