Ristorante giapponese • 712 Nachisan, Nachikatsuura, Higashimuro District, Wakayama 649-5301, Giappone
Situato a Nachikatsuura, Prefettura di Wakayama, il "Ristorante Kaihami" attira molti turisti con la sua atmosfera nostalgica degli anni '60 e i piatti affettuosamente preparati utilizzando ingredienti locali. Con una vista eccellente sulle Cascate di Nachi, è un gioiello nascosto dove puoi goderti appieno i doni di Kumano.
Il piatto firma di Kaihami è un set lussuoso che combina tonno fresco con il sushi tradizionale di mehari. Il sapore del tonno fresco, non congelato, è eccezionale e si abbina perfettamente con il sushi di mehari marinato in una salsa di soia dolce.
I soba di Kumano sono imperdibili per gli amanti dei soba. Non solo il sapore dei soba stessi, ma anche la decorazione artistica di verdure sopra è un piacere per gli occhi. Anche il sapore del brodo è molto apprezzato.
Per terminare il pasto, si consiglia il succo di prugne Nanko fatto in casa. Il dolce delle prugne e l'acidità del limone sono perfettamente bilanciati, offrendo un retrogusto rinfrescante.
Il locale ha un'atmosfera nostalgica e rétro degli anni '60. Sembra quasi un negozio di souvenir, ma la qualità del cibo è sorprendente. Il piccolo ristorante, gestito da due persone, affascina con una cucina e un servizio accoglienti e curati.
Durante le visite a Nachi Taisha e alle cascate di Nachi, vale la pena fermarsi in questo gioiello. Offre sapori autentici, distinti dai ristoranti turistici insipidi. È disponibile un parcheggio e, se si consuma un pasto, è possibile godere di parcheggio gratuito.
Il Ristorante Kaihami ti permette di percepire con i cinque sensi la natura e la cultura di Kumano, rendendolo il "santuario del cibo". Per arricchire i tuoi ricordi turistici, perché non visitarlo?