Ristorante ramen • Giappone, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyōchō, 3-chōme−3−１３ ＣＩＣビル
Ningyomachi, con la sua pittoresca atmosfera tipica di una città di provincia, è una località a Tokyo frequentata dagli amanti del ramen. In questa zona, in mezzo a grattacieli e antiche case, si trova un celebre ristorante che ha guadagnato una buona reputazione tra gli appassionati del ramen. Il Ramen Toyoki si trova in un vicolo di Ningyomachi, a soli 3 minuti a piedi dalla stazione, ed è un locale affollato di fan sia di giorno che di sera.
Il menu del Toyoki è semplice ma offre una vasta selezione. Il ramen al brodo di maiale e salsa di soia è il piatto principale, ma ci sono anche opzioni come ramen al miso, al sale, e Tan Tan senza brodo. In particolare, il Ramen Tan Tan senza brodo è molto apprezzato, con il suo sapore piccante ma delicato che ha conquistato un forte sostegno tra i clienti abituali.
All'interno, il locale ha solo posti a sedere al bancone in un ambiente intimo, ma questa caratteristica crea un'atmosfera coinvolgente. Gli abili cuochi lavorano silenziosamente dietro il bancone, concentrati sulle loro mansioni, e interagiscono al minimo con i clienti. È proprio per questo motivo che qui è possibile godersi un lusso di tempo per concentrarsi sul ramen.
Grazie all'orario prolungato fino a tarda notte, è perfetto come conclusione di una serata di bevute o come spuntino notturno. Il Ramen Toyoki è un locale che incarna veramente Tokyo, combinando l'atmosfera semplice della periferia con il sapore sofisticato, e può essere considerato uno dei migliori ristoranti della città.
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