Ristorante giapponese • 429 Kihikidachō, Hirado, Nagasaki 859-5113, Giappone
Vorremmo proporre un piano per un articolo di viaggio sulla storica locanda "Ikesu Iekikadaitokuri" a Hirado.
Situata nel pittoresco centro storico di Hirado, la locanda "Ikesu Iekikadaitokuri" vi accoglie con un'atmosfera accogliente inimmaginabile dall'esterno e con piatti dalla genuina semplicità e profondità che esaltano il fascino unico di Hirado.
Il caratteristico edificio in legno, visibile dallo stretto vicolo, offre un'atmosfera nostalgica. Attraversato l'ingresso, si aprono ampie stanze con comodi kotatsu, trasmettendo una tranquillità che va oltre il tempo, tipica delle storiche locande dell'era Edo.
I piatti apparentemente semplici riflettono l'abilità tramandata dal tempo. Il pesce crudo è preparato con il freschissimo halibut, permettendo di assaporarne appieno il sapore semplice ma genuino. Piatti come il chawanmushi e il tempura offrono un sapore genuino che ricorda i piatti di casa.
Entrando nel locale, si viene accolti dalla gentilezza del personale che crea un'atmosfera rassicurante con le sue parole. Può sembrare a volte un po' timida, ma questa è proprio l'ospitalità tipica delle vecchie locande del quartiere antico. In questo contesto di tempo dilatato, si può sperimentare un'umanità d'altri tempi.
Durante la visita a Hirado, non dovreste perdervi l'occasione di visitare questa storica locanda. Sono certa che potrete apprezzare appieno la vera bellezza di Hirado che si è tramandata nel tempo qui, in questo luogo che sembra esserne fuori dal tempo.