pasto da asporto • Giappone, 〒431-1207 Shizuoka, 浜松市西区Chūō-ku, Murakushichō, 字 志津 ノ 前 4620 グランド エクシブ 浜名 湖 内
Umi Kō, situato ai margini del Lago Hamana, è un ristorante giapponese che sfrutta al massimo i ricchi ingredienti di Shizuoka. Questo rinomato luogo nascosto all'interno di Exiv Lago Hamana offre un'esperienza culinaria eccezionale con sapori locali e maestria artigianale.
La forza di Umi Kō risiede nella dedizione verso i prodotti locali. Si utilizzano ingredienti freschi come i frutti di mare catturati nel mare di Enshu e nel Lago Hamana, verdure delle zone vicine come Mikkabi e Kakegawa e carne di manzo di marca della prefettura di Shizuoka.
Ad esempio, il "Kaiseki speciale con granchio Matsuba e fugu naturale del mare di Enshu" disponibile solo in inverno è rinomato per la grigliata di miso di granchio utilizzando il granchio crudo. Durante l'autunno, si possono gustare piatti di lusso locali come "zuppa di tartaruga di Kakegawa di Shizuoka e pinna di squalo" o "dentice al forno della baia di Suruga".
I piatti di Umi Kō non sono solo deliziosi, ma visivamente artistici. Ogni piatto è accuratamente presentato, con colori bellissimi che evocano la stagionalità e stimolano l'appetito. La presentazione, che unisce la tradizione della cucina giapponese con elementi moderni, offre una gioia visiva.
Con ampie stanze private e posti a sedere attentamente distanziati dagli altri ospiti, si può godere di un pasto in uno spazio pieno di privacy. Lo staff di servizio, vestito in abiti tradizionali, spiega i piatti e serve bevande al momento giusto, creando un'atmosfera da cena lussuosa.
Non solo la cena, ma anche la colazione è una delle attrazioni di Umi Kō. È possibile gustare una colazione lussuosa con riso caldo coperto di shirasu locale o completato con tororo. Poiché è possibile fare il bis liberamente, si può godere appieno dei sapori del mattino di Shizuoka.
Umi Kō è altamente rinomato e i menu stagionali sono particolarmente popolari. Si consiglia di prenotare non appena si pensa di visitarlo. Ci sono anche vantaggi di prenotazione anticipata che includono servizi di vini, sake o bevande analcoliche.
Perché non creare un ricordo speciale al rinomato Umi Kō, dove si può gustare appieno la bellezza della cucina di Shizuoka? L'esperienza culinaria giapponese eccezionale con sapori locali e abilità artigianale vi affascinerà sicuramente.