吾妻そば

ristorante • 409-5 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511, Giappone

3.8(152 reviews)

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Adatto ai bambini

Il fascino del rinomato ristorante di soba "Azuma Soba" nell'entroterra di Okiizumo

Situato nell'entroterra di Izumo, questo rinomato ristorante di soba è amato dalla gente del posto. Le soba fatta a mano, con un mix di farina 80/20, ha una consistenza e un aroma eccezionali, e una volta assaggiata, non potrete fare a meno di restarne affascinati.

Il fascino della soba fatta a mano 80/20 da gustare con l'abilità artigianale

La soba 80/20 servita da Azuma Soba è fatta a mano secondo un metodo tradizionale. La variazione è uno dei punti di forza della soba fatta a mano, e il suo spessore irregolare aggiunge profondità al sapore. Si diffonde in bocca una consistenza decisa e il profumo tostato del frumento.

Consigliamo la "soba a tre livelli"

Per chi ama le soba, consigliamo di provare la "soba a tre livelli", un piatto raro che permette di gustare tre diversi tipi di soba: quella estratta dalla pentola, quella servita sul colino e quella tagliata. Potrete apprezzare la varietà di consistenze.

Un ambiente rilassato

Azuma Soba, che conserva l'aspetto tradizionale, offre anche delle stanze private al secondo piano, ideali per rilassarsi. Con una disposizione spaziosa ideale per i raduni locali, potrete godervi le soba in tutta tranquillità.

Conclusione

Un sapore semplice ma avvolgente, soba fatta a mano attenta ai dettagli e un ambiente accogliente. Azuma Soba è un ristorante imperdibile durante una visita a Okiizumo. Vale la pena deviare leggermente dal percorso per visitarlo.

ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

4(2 mesi fa)

にゃんこ先生

Sembra essere un ristorante di soba famoso a livello locale, e i clienti arrivavano già al negozio fin dall'apertura, alle 11:00, poco prima di mezzogiorno. Il negozio sembra essere un negozio di vecchia data e, nonostante la sua struttura sia antica, l'interno è tenuto pulito con vari soprammobili e decorazioni. Di fronte al negozio c'è un parcheggio per circa 3 auto e un ampio parcheggio accanto al negozio che può ospitare circa 10 auto. All'interno del negozio ci sono 4 tavoli per 4 persone, 1 tavolo per 6 persone e 3 tavoli per 6 persone nella sala tatami, e il secondo piano sembra essere utilizzato per riunioni locali. Sebbene sia chiamato ristorante soba, offre un'ampia varietà di menu fissi, dai piatti di riso come il katsudon ai pasti fissi come i pasti fissi con pollo fritto. Quando ho visitato, ho ordinato Izumo soba. Normalmente 3 piatti costerebbero 900 yen, ma io ne ho ordinati 4 per 1200 yen. La soba era Nihachi soba, che era gommosa e aveva un forte sapore di soba. Le tagliatelle leggermente spesse erano gommose e avevano una buona consistenza e scendevano fino alla gola. La zuppa di soba ha un condimento forte a base di brodo di bonito ed è dolce e deliziosa. Questa volta ho ordinato 4 piatti ed era la quantità giusta, quindi penso che le persone che possono mangiare molto possano mangiare 5 piatti. Il menu fisso con altre ciotole sembrava delizioso, quindi mi piacerebbe provare il menu fisso la prossima volta. Il nostro orario di lavoro è chiuso il lunedì, negli altri giorni apriamo alle 11:00 e chiudiamo alle 19:00. Tuttavia, tieni presente che potremmo chiudere alle 17:00 a seconda del numero di clienti.

3(3 mesi fa)

ぷよすけママ

Era la prima volta che mangiavo Nihachi soba. Sono sicuro che sia una questione di preferenze personali, ma ho pensato che fosse troppo gommoso e duro😅 Il brodo era delizioso. C'è una sala tatami e i posti sono spaziosi, così puoi goderti il tuo pasto lentamente. Penso che il parcheggio sia ampio e facile da parcheggiare.

4(6 mesi fa)

藤原薫代

L'Azuma soba amato dalla gente del posto da molti anni è il Nihachi soba. Questa volta ho ordinato per la prima volta Kamo Nanban Soba. Il sapore della zuppa nella ciotola viene diluito e i clienti possono aggiungere la zuppa di soba a proprio piacimento. Sono un fan dei sapori abbastanza insipidi, quindi ho aggiunto una rapida spolverata di zuppa di soba e il sapore era perfetto.

5(2 mesi fa)

ハル

Ho mangiato Kamaage Soba e Wariko Soba Sandan. Quando pensi a Izumo soba, ti senti sicuro sapendo che ha questo sapore. Lo spessore delle tagliatelle varia leggermente, ma... beh, questo è il sapore delle tagliatelle fatte a mano.

4(un anno fa)

Takataka Harahara

Ora che sono arrivato a Okuizumo, voglio mangiare soba a pranzo, qualunque cosa accada! Quindi sono venuto in questo negozio, che era il più vicino in termini di tempo. Sono arrivato dopo le 12:30 e, anche se non ho dovuto aspettare per entrare, c'erano molti clienti. Ho ordinato una grande porzione di tempura soba, con un menu e una struttura dei prezzi che sembravano aggiungere condimenti attraenti aggiungendo una piccola quantità di monete da 100 yen allo zaru soba. Era semplicemente delizioso. La persona con cui sono andato ha ordinato Wariko soba, quindi avrei potuto mangiarlo in questo modo! Me ne pento solo un po'. ☆☆☆☆☆ Altamente raccomandato! ★★★★ Voglio tornarci/ho intenzione di tornarci ← Questo negozio è qui! ☆☆☆ Nella media ☆☆Hmm, non posso consigliarlo. ☆Questo non va bene

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