Ristorante ramen • 1045-29 Kitasui, Maizuru, Kyoto 625-0080, Giappone
Il "Ramen Kakebetsu-ya Higashi-Maizuru", situato in un vicolo di Maizuru, è un famoso ristorante di ramen al tonkotsu. Il brodo al tonkotsu, cotto a fuoco lento, ha un sapore ricco ma delicato. Il sapore del lardo enfatizza il gusto.
La pasta sottile e morbida ha una consistenza piacevole. Il chashu è tenero e succoso. Anche il sapore degli ingredienti come cipolla verde e alghe è eccezionale.
Aggiungendo aglio, si ridesta il sapore del ramen al lardo, una volta popolare nei caffè. Un sapore profumato e nostalgico.
È situato accanto a un negozio Seven-Eleven ed è comodo da raggiungere con un ampio parcheggio. L'atmosfera all'interno del locale è tranquilla e l'accoglienza cordiale è molto gradita.
Quando visitate Maizuru, perché non andare a gustare le abilità e i sapori tradizionali presso il famoso "Ramen Kakebetsu-ya"?
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