Ristorante di sushi • 1-chōme-5-20 Gusuku, Nago, Okinawa 905-0013, Giappone
Nelle tranquille viuzze di Nago, Okinawa, si nasconde un ristorante di sushi imperdibile per gli amanti del genere. "Sushi Matsuda" offre sushi eccezionale con pesce fresco locale e maestria artigianale, a un sorprendente rapporto qualità-prezzo, ed è un sushi bar amato dalla gente del posto.
La calorosa personalità del proprietario e il suo approccio egualitario verso clienti abituali e nuove visite affascina molti clienti. Sebbene lo chef si autodefinisca una persona brusca, dietro c'è sincerità e passione per la cucina. Anche il personale amichevole e sorridente contribuisce al comfort dell'ambiente.
Sfida lo stereotipo che "il pesce di Okinawa non è buono" con una varietà di ingredienti freschi e di alta qualità. Vengono utilizzati frutti di mare selezionati accuratamente dal mercato locale, serviti nel loro stato migliore del giorno. Durante il pranzo, si possono gustare sushi autentici come il nigiri e il donburi a prezzi sorprendentemente bassi.
Comunicando il budget per un "omakase", si può assaporare l'essenza della cucina giapponese che utilizza ingredienti sontuosi di Okinawa. Piatti preparati con abilità con pesce e verdure di stagione deliziano non solo il palato ma anche gli occhi.
Sushi Matsuda è una vera gemma nascosta che permette di vivere la profondità della cultura culinaria di Okinawa e un'ospitalità caratterizzata da umanità. Se visitate Nago, non perdete l'occasione di fare una fermata. Sicuramente lascerà un ricordo indelebile di sapori.