Ristorante coreano • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−5 鈴木ビル 1階
Nascosto dietro un vicolo di Ginza, 'Tarachan' è un ristorante specializzato nella tradizionale zuppa coreana 'poguk', fatta con il freschissimo merluzzo di stagione, che continua a riscuotere grande successo. L'interno ordinato del ristorante è sempre affollato, raccontando la bontà del suo cibo.
Il piatto principale di 'Tarachan' è la leggera zuppa di brodo bianco 'poguk', concentrata con il sapore del merluzzo. Caratterizzata da un delicato profumo di frutti di mare e da un gusto delicato, è accompagnata da giuste note acide di kimchi e di cipollotti sottaceto, che ne sono un perfetto complemento.
L'ambiente alla moda e sofisticato è sempre affollato, di giorno e di notte. Nonostante ciò, il proprietario del ristorante è sempre rilassato nel servire, e l'atmosfera amichevole è una delle sue caratteristiche. Il menu composto solo da 'poguk' racconta la filosofia di questo ristorante.
Tarachan è in una posizione ideale, a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Ginza. L'orario di apertura è dalle 11:00 alle 20:00 nei giorni feriali e dalle 10:00 alle 19:00 nei giorni festivi. A causa delle lunghe code durante i periodi di maggiore afflusso, è consigliabile visitare questo posto con anticipo.
'Poguk', gustando il suo delicato sapore in un'atmosfera tranquilla, è ciò che vivrai da 'Tarachan'. È un luogo nascosto a Ginza dove puoi gustare la cucina coreana originale in modo informale.
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