Ristorante giapponese • 2-chōme-13-10 Minamishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0004, Giappone
Situato a Minami Shinagawa, "Tenshitsu" è un ristorante specializzato in tempura che combina un'atmosfera moderna con la tradizione di Kyoto. Dalla sua apertura nel 2017, continua ad affascinare molti intenditori con il suo tempura leggero e uno spazio accogliente.
Una peculiarità della tempura di Tenshitsu è l'uso di olio di cotone bianco alla maniera di Kyoto. Ciò riduce l'aroma caratteristico dell'olio di sesamo, esaltando invece il sapore naturale degli ingredienti. La sensazione è leggera e croccante, senza preoccuparsi di avvertire pesantezza.
Nel menù, si può godere di tempura dalle varie ingredienti, dall'inizio con gamberi al pesce e alle verdure. Lo chef frigge ogni tempura in base al ritmo del cliente, permettendo di godere di tempura sempre calda.
Per concludere il pasto, si può scegliere tra tendon, ochazuke, o tenbara. È possibile anche optare per la ciotola di riso con kakiage, permettendo variazioni secondo i propri gusti.
L'interno del ristorante è mantenuto estremamente pulito e ben ventilato, quindi c'è poco rischio che i vestiti assorbano gli odori di olio. I clienti possono gustare il pasto comodamente al bancone con un'atmosfera rilassata.
Tenshitsu offre deliziosi vini a prezzi ragionevoli che si abbinano perfettamente con il tempura. Si consiglia anche di combinarlo con sake o birra.
I menù partono da 6.000 yen, con quella da 8.000 yen molto popolare. Includendo le bevande, si può godere una splendida serata per circa 11.000 yen a persona.
Gli orari di apertura sono dal giovedì al sabato, dalle 17:00 alle 22:00. È ideale per cene d'affari o per occasioni speciali.
Tenshitsu è un gioiello nascosto a Shinagawa dove assaporare tempura in stile Kyoto in un ambiente moderno. Presenta un'esperienza culinaria speciale con tempura leggera e un'atmosfera confortevole, ideale per gli amanti del tempura. Vale sicuramente una visita per chi adora la tempura.