ristorante • 624 Jūrokuchō, Ogaki, Gifu 503-0995, Giappone
Il 'Ristorante Specializzato in Ayu Jurokujo' è situato in una tranquilla area agricola di Ogaki, nella prefettura di Gifu. A prima vista sembra una normale abitazione, ma è una perla nascosta che attrae molti gourmet alla ricerca di piatti di ayu. Questo locale offre un ambiente lussuoso dove si può godere del sapore autentico dell'ayu in un'atmosfera pacifica circondata da risaie.
La particolarità di Jurokujo è la possibilità di gustare l'ayu in diverse preparazioni.
Questi piatti vengono serviti come parte di un menu degustazione, variando secondo le stagioni e la disponibilità degli ingredienti, rendendo ogni visita un'esperienza nuova.
La forza di Jurokujo non sta solo nei piatti. L'ospitalità calorosa del proprietario e della padrona di casa crea numerosi clienti fedeli. Spiegano le caratteristiche degli ingredienti locali e i metodi di cottura, arricchendo così l'esperienza culinaria di ayu.
Jurokujo permette di assaporare l'essenza dei piatti di ayu immerse nei paesaggi rurali di Ogaki. Provare la varietà di gusti dell'ayu che cambiano con le stagioni è un'esperienza unica che crea ricordi indimenticabili, grazie alla cucina e all'ospitalità calorosa.
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