Ristorante giapponese • 2-chōme-15-8 Hatchōbori, Chuo City, Tokyo 104-0032, Giappone
Yamashiroya si trova nel cuore di Tokyo, a Hatchobori. Fondato nel 1930, è un ristorante giapponese tradizionale amato da oltre 90 anni dalla gente del posto. Con un'atmosfera accogliente e prezzi accessibili, è apprezzato da un ampio pubblico, dai salariati alle famiglie.
Il piatto forte di Yamashiroya è sicuramente il tonkatsu. La cotoletta di maiale rosolata, con una panatura croccante, conquista molti clienti abituali. All'ora di pranzo, è possibile gustare un abbondante piatto di tonkatsu a soli 950 yen.
All'interno del locale si respira un'atmosfera giapponese con tavoli e anche tatami. Uno spazio dove si può mangiare comodamente senza scarpe diventa un'oasi di pace lontano dalla quotidianità frenetica.
Oltre al tonkatsu, Yamashiroya offre anche sashimi e piatti giapponesi stagionali. In particolare, il bento presenta un assortimento di ingredienti di stagione. Di sera, il locale diventa un izakaya con un'ampia scelta di alcolici come lo Jumbo Tonkatsu.
Un altro punto forte di Yamashiroya è la zuppa di miso con vongole shijimi e il riso delizioso, entrambi con possibilità di rimpiazzo gratuito per essere gustati a piacere. In particolare, la zuppa di miso è un vero e proprio capolavoro con un'alta concentrazione di umami.
Yamashiroya mantiene il suo sapore e calore invariato in una Tokyo in rapido cambiamento. Un ristorante nascosto a Hatchobori dove si possono godere piatti giapponesi di alta qualità a prezzi accessibili. Per una pausa rilassante dai ritmi frenetici della vita quotidiana, perché non fare un salto da Yamashiroya? I sapori e l'atmosfera costruiti in oltre 90 anni di storia ti accoglieranno calorosamente.