Ristorante giapponese • 1 Chome-20 Nosakamachi, Chichibu, Saitama 368-0033, Giappone
Questo piccolo ma affascinante ristorante situato nella vecchia e bella città di Saitama offre davvero una miriade di attrattive. Entrando nell'atmosfera raffinata del locale, che non potresti immaginare dall'esterno, si può percepire l'aria degli anni Showa.
La specialità di questo locale è senza dubbio il delizioso soba fatti a mano condito con salsa di noci. La consistenza masticabile combinata con la fragrante salsa di noci offre un sapore rustico ma appagante. È un lusso gustare del soba appena preparato, un'esperienza che non si fa tutti i giorni.
Questo ristorante, famoso per il ramen, offre anche un'incredibile soba. Inoltre, c'è un menu segreto che affascina i locali: il ramen Chichibu. Questa zuppa leggera a base di miso o shoyu con gnocchi di glutine è un piatto che rappresenta a pieno il gusto di Chichibu.
Nel ristorante dall'aspetto tradizionale, il vivace proprietario con i capelli tinti si occupa da solo del locale. Anche se può far aspettare un po' all'inizio, è proprio questo l'aspetto affascinante. Gli antipasti fatti in casa e gli accompagnamenti sono un vero piacere, offerti con grande generosità.
Un ristorante tradizionale e affascinante amato da tempo dalla gente di Chichibu. Durante la visita turistica a Chichibu, perché non fare una sosta e assaporare un'atmosfera e un sapore unici?
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