Ristorante giapponese tradizionale Chichibu Ramen

和風らーめんちちぶ飯店

Ristorante giapponese • 1 Chome-20 Nosakamachi, Chichibu, Saitama 368-0033, Giappone

3.9(34 reviews)

Il nascosto ristorante di Saitama "Ristorante giapponese tradizionale Chichibu Ramen"

Questo piccolo ma affascinante ristorante situato nella vecchia e bella città di Saitama offre davvero una miriade di attrattive. Entrando nell'atmosfera raffinata del locale, che non potresti immaginare dall'esterno, si può percepire l'aria degli anni Showa.

La tradizionale maestria dei soba fatti a mano

La specialità di questo locale è senza dubbio il delizioso soba fatti a mano condito con salsa di noci. La consistenza masticabile combinata con la fragrante salsa di noci offre un sapore rustico ma appagante. È un lusso gustare del soba appena preparato, un'esperienza che non si fa tutti i giorni.

Il soul food di Chichibu: Ramen

Questo ristorante, famoso per il ramen, offre anche un'incredibile soba. Inoltre, c'è un menu segreto che affascina i locali: il ramen Chichibu. Questa zuppa leggera a base di miso o shoyu con gnocchi di glutine è un piatto che rappresenta a pieno il gusto di Chichibu.

La squisita ospitalità del proprietario

Nel ristorante dall'aspetto tradizionale, il vivace proprietario con i capelli tinti si occupa da solo del locale. Anche se può far aspettare un po' all'inizio, è proprio questo l'aspetto affascinante. Gli antipasti fatti in casa e gli accompagnamenti sono un vero piacere, offerti con grande generosità.

Un ristorante tradizionale e affascinante amato da tempo dalla gente di Chichibu. Durante la visita turistica a Chichibu, perché non fare una sosta e assaporare un'atmosfera e un sapore unici?

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Reviews

5(2 settimane fa)

Carpe diem

Ora di pranzo della Golden Week: sono stato attratto dall'esterno storico della stazione e mi sono seduto mentre aspettavo alcune persone. Che ne dici del tuo primo “grano saraceno alle noci”? Deliziosi noodles di soba con tagliatelle fatte a mano trasparenti e lucide che hanno una consistenza impressionante. La salsa tsukeda leggermente dolce con un pizzico di noce e la tempura croccante servita con essa: deliziosa! ! Come dice l'insegna, anche il ramen e il gyoza sono popolari. Questa volta vorrei visitare di nuovo il ristorante soba.

5(2 mesi fa)

蘇武裕人

Da quando ho visitato di nuovo il 09.03.2024, ho aggiunto le foto di Zaru Soba (viene fornito con tempura di verdure) e del pasto fisso Gyoza. Si trova direttamente di fronte alla stazione Seibu Chichibu. Il ristorante ha un'atmosfera tranquilla e l'interno ha la stessa atmosfera dell'era Showa che ti aspetteresti. Dato che era la mia prima visita, ho ordinato ramen di verdure, ramen in stile giapponese e gyoza. Dopo aver aspettato meno di 10 minuti, gli gnocchi fatti a mano venivano cotti. La salsa potrebbe essere quella originale del proprietario, ma viene servita con il gyoza. Ha un forte sapore di sesamo, che non avevo mai avuto prima, e si sposa bene con il gyoza rinfrescante e all'aglio. Il ramen di verdure aveva il familiare sapore di miso di Chichibu: si trattava di noodles sottili con abbondanti verdure saltate in padella. È abbastanza leggero, quindi non ti stancherai. Il ramen in stile giapponese è un ramen leggero con salsa di soia a base di frutti di mare e tre tortini di riso! ‼Era così delizioso che non mi stancavo mai di mangiarlo. Sebbene sia direttamente di fronte all'edificio della stazione, ha un'atmosfera un po' nascosta, e il negozio è gestito da un proprietario gentile e anziano che sembra gestire tutto da solo, rendendolo un negozio molto piacevole. Il menu offre una varietà di opzioni, quindi le visite ripetute sono d'obbligo.

5(3 mesi fa)

こうかさん

L'Innami di Kagemori non aveva una porzione abbondante, quindi sono andato in un ristorante di soba. Mentre stavo camminando, ho visto una fila in un negozio di cotolette di Waraji. Soba Izakaya [It] temporaneamente chiuso. (Ha detto al telefono che fa molte pause perché è anziano.) Anche il vicino negozio di curry [Ganesha] è chiuso. Non ho fortuna, ma spero in buona fortuna con gli avanzi, e sono mezzo disperato, pensando che andrebbe bene Hakone soba o Fuji soba, e tra En e Ganesha. C'era un piccolo cartello che diceva [Chichibu Hanten], e non era chiaro se fosse un negozio di ramen, un ristorante di soba, un izakaya o che tipo di negozio, con un'atmosfera Showa che avresti trovato nel Drinking Yokocho di Shinjuku. Non sono il signor Goro Inokashira del Solitary Gourmet, ma mi chiedevo se fosse stato un successo o un fallimento, ma poiché avevo fame, ho deciso e sono entrato. Atmosfera izakaya dell'era Showa locale. I suoi capelli colorati e il suo trucco ricordano la cantante Enka Eiko Segawa, e il suo tono ricorda quello di una padrona di casa allegra e allegra come Junko Akimoto. Il negozio è quasi pieno. È occupato da mezzogiorno. Tra i clienti del negozio spiccano le persone che mangiano ramen. Soba noodles solo per coppie familiari. Crocchette nel menu di un ristorante di ramen? Il gusto delle crocchette probabilmente ha il suo gusto unico. In quel caso, invece del ramen con gyoza, ho ordinato soba alle noci e crocchette. Il marito e la padrona di casa hanno chiesto se andava bene se la soba con salsa di noci impiegasse molto tempo. Il fatto che la preparazione della soba richieda molto tempo è segno che un ristorante serve ai propri clienti soba appena fatta a mano. Siamo felici di aspettare. Per prime furono portate le crocchette. Due pezzi più grandi del normale e a forma di palloni da rugby. Viene fornito anche con insalata di verdure crude e insalata di patate. Ha un grande spirito di servizio. Dopo un'altra attesa, ci è stato portato il soba alle noci, ma veniva fornito anche con la tempura, quindi il servizio era eccellente. Le crocchette hanno il profumo del manzo e sono morbide e deliziose. La tempura è deliziosa e gli spaghetti di soba non hanno uno spessore uniforme, il che è carino perché sembrano fatti a mano. I noodles di soba gommosi e gommosi sono appena fatti e messi a bagno in acqua fredda e si sposano bene con la salsa di noci. Questa è la specialità della soba alle noci di Chichibu. Avevo paura. Il bagno è in stile giapponese. L'edificio è innegabilmente vecchio, ma le crocchette e i soba sono di prim'ordine e soddisfacenti. All'interno del negozio è esposto un poster di Tomoka Hoshi. A quanto pare è un cantante enka di Chichibu, quindi fa il tifo per lui. Sostengo il proprietario e la padrona di casa che servono deliziosi soba e crocchette. Grazie per il pasto.

2(3 mesi fa)

Antonio Montana

Gli Tsukemen costavano 600 yen e sono rimasto sorpreso da quanto fosse fredda la zuppa anche se era inverno. Eravamo gli unici clienti e l'atmosfera era buia, quindi non era molto gustosa.

4(un anno fa)

Takafumi Hirotani

Questo è un delizioso ristorante di soba di fronte alla stazione di Seibu Chichibu. C'è un'insegna che indica un negozio di ramen, ma anche i soba noodles sono deliziosi. Finisco sempre per ordinare la soba con salsa di noci, pensando che un giorno avrò il ramen (sorriso amaro). I noodles di soba sono deliziosi e anche la salsa di noci è deliziosa. Perfetto insieme! Di solito ci vado a cena per riempirmi lo stomaco prima di tornare a casa, ma è spesso affollato e spesso ci vuole un po' prima che il cibo esca. È meglio farlo quando hai molto tempo.

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