ristorante • 3-chōme-17-3 Nishimikuni, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0006, Giappone
Nascondendo in un angolo tranquillo nel cuore di Osaka, nel quartiere Yodogawa, si trova il ristorante nascosto "1004". Il suo nome deriva dall'idea di "offrire al cento per cento (1004 volte) piatti creativi". Nonostante l'aspetto moderno, appena varchi la soglia del locale, sembra di entrare in un mondo completamente diverso.
L'ambiente interno è caratterizzato da un'atmosfera tranquilla e alla moda giapponese. Ci sono varie stanze private disponibili, come i tatami e i kotatsu, offrendo un'ampia scelta. Se alzi lo sguardo lontano, potrai contemplare il bellissimo giardino giapponese ben curato, donandoti un senso di serenità che lava l'anima.
Tra i piatti prelibati si possono trovare ingredienti locali provenienti dalla cosiddetta "cucina di Osaka". Esalta il sapore prelibato di pesce e frutti di mare freschi o verdure che cambiano con le stagioni. I piatti a base di menestra valorizzano al massimo la bontà dei prodotti, tanto che sembrano veri e propri capolavori artistici.
Una volta trovato il piatto che ti piace, perché non esaltarlo ulteriormente con un sake giapponese ricercato? Di notte, potrai goderti un momento di eleganza sotto la luce soffusa. Se farai tappa durante il tuo viaggio turistico, avrai un'opportunità perfetta per immergerti completamente nel fascino di Osaka.