ristorante • 479番地 Toyohara, Motobu, Kunigami District, Okinawa 905-0204, Giappone
Nel nord dell'isola principale di Okinawa, a soli 5 minuti dall'acquario Churaumi, si trova "Shima Butaya", un rinomato ristorante di soba di Okinawa amato sia dai locali che dai turisti. L'adorabile esterno accolto da un grande shisa è perfetto per i social media!
Il piatto di punta di Shima Butaya è il "Soba di maiale grigliato speciale". La carne di costoletta di maiale stufata fino a quando non è tenera si scioglie in bocca. Il brodo con il sapore di katsuobushi (fiocchi di pesce essiccato) e i profumati noodles fatti in casa creano una combinazione perfetta che soddisferà anche gli amanti del soba di Okinawa.
Se cerchi un ulteriore lusso, ti consigliamo il "Soba di maiale grigliato di Agu". Utilizzando il maiale di marca di cui Okinawa è orgogliosa, "Agu", il suo sapore ed eleganza particolari sono eccezionali. Anche se è un po' costoso, ne vale la pena.
L'interno è pulito e ha un'atmosfera accogliente e nostalgica. Con alcune postazioni dotate di kotatsu, puoi goderti un tempo rilassato. Puoi rilassarti in un'amaca durante l'attesa, quindi è ideale anche per coloro che visitano con bambini.
Shima Butaya non è solo un ristorante. È una galleria del gusto dove la cultura culinaria di Okinawa e l'arte dell'artigiano si fondano. Quando visiti l'acquario Churaumi, non perdere l'opportunità di andare. Sicuramente scoprirai un nuovo fascino di Okinawa.
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