Ristorante di sushi • 3-chōme-1-17 Nekozane, Urayasu, Chiba 279-0004, Giappone
Situato in una stradina di Nezumi no Mise a Urayasu, "Yasu no Suke" è un autentico ristorante di sushi gestito da due generazioni di una famiglia. Il sushi, preparato con ingredienti freschissimi direttamente dal mercato di Tsukiji, è davvero eccezionale grazie alla maestria dei maestri sushi.
Appena varcherai la soglia, sarai avvolto da un'atmosfera accogliente e tradizionale. Seduto al bancone potrai ammirare da vicino il lavoro dei maestri sushi e rimarrai colpito dalle loro abilità. Il proprietario e suo figlio, dalla personalità gentile, ti accoglieranno con calore.
Il sushi preparato con pesce freschissimo sprigiona un sapore intenso in bocca. In particolare, il tonno si distingue per la freschezza e il sapore pieno e succoso. Anche i pesci e i molluschi di stagione sono deliziosi, e il grosso involtino è reputato eccezionale.
Anche se un po' lontano dalle zone turistiche, vale davvero la pena fare una deviazione per assaporare il sushi di alta qualità offerto da "Yasu no Suke". Il sushi tradizionale, unito alla maestria dei maestri, lascia un ricordo indelebile nel cuore di chi lo assapora.
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