Ristorante di sushi • 1-chōme-26-2 Sangenyanishi, Taisho Ward, Osaka, 551-0001, Giappone
Il ristorante di sushi "Sushihan" è un famoso ristorante di lunga data che esiste dall'era Taisho. Appena si entra, si viene avvolti dalla suggestiva atmosfera di Edo. I posti al bancone, dove si può ammirare da vicino le abili mani dei maestri sushi in una tranquilla e moderna atmosfera giapponese, sono molto popolari.
L'hitumabushi è il piatto principale del "Sushihan". È un'eccellente specialità a base di anguilla, cotta e poi cotta al vapore dentro una scatola di legno. Quando lo si assapora, l'intenso sapore dell'anguilla si diffonde in bocca. Una volta assaggiato, non si potrà più dimenticare il gusto di questo banchetto.
Oltre al sushi, non si può trascurare il ricco kaiseki. Viene servito un variopinto assortimento di piatti utilizzando abbondanti ingredienti stagionali. Si potrà godere appieno dell'atmosfera culinaria in un'atmosfera elegante.
Quello che si vede in basso a destra del kaiseki colorato è in realtà un dolce. Conservatelo per l'ultimo morso e gustatelovelo.
Naturalmente anche il proprietario e lo staff accolgono calorosamente i clienti. Sono particolarmente apprezzati per il modo gentile e attento con cui trattano anche i clienti con bambini. La loro attitudine sincera nel rispondere alle domande e alle richieste fa trasparire lo spirito giapponese di ospitalità.
Da "Sushihan" si può apprezzare gli ingredienti di alta qualità e le abilità dei maestri. È un ristorante rinomato dove si può apprezzare appieno non solo il sushi ma anche il meglio della gastronomia giapponese. Perché non andare a farci un salto?
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