bar • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−7−７, Urano Bldg., 3階
Nel sesto quartiere di Ginza, lontano dal trambusto, "Birreria Ruphulin" sorge tranquillamente nei vicoli. Questo bar nascosto ha guadagnato segretamente popolarità tra gli amanti della birra artigianale e gli gastronomi.
Il nome "Ruphulin" si riferisce ai granuli che circondano il nucleo del cono del luppolo femminile. Come suggerisce il nome, qui si possono gustare birre artigianali giapponesi selezionate con cura. Con marchi rari come "Kotobukotan" di Hokkaido, l'assortimento conquisterà gli intenditori di birra.
Non solo la birra artigianale, ma anche i piatti rispecchiano l'impegno del gestore.
Ogni piatto è un'espressione dei sapori degli ingredienti. In particolare, il gratin di interiore di agnello è un piatto raro che stimolerà l'animo avventuroso.
Una combinazione sorprendente sono il ghiaccio tritato naturale e gin. Un nuovo stile che consente di gustare ghiaccio tritato preparato con il ghiaccio naturale di "Tokujirou Quarta Generazione" di Nikko, e gin stagionale della distilleria di Toranomon. È sorprendentemente delizioso e offre una nuova esperienza di gusto.
L'interno del locale offre un'atmosfera adulta con illuminazione morbida. Ci sono 10 posti al bancone e tavoli, in un ambiente accogliente. La conversazione con il proprietario amichevole e gentile, Nishizuka, è un ulteriore piacere della visita.
"Birreria Ruphulin" è un rifugio per adulti che offre un'avventura gustativa che va oltre l'ordinario bar di birra. È la scelta ideale per chi desidera rendere speciale la notte a Ginza.