Ristorante di sushi • 1-chōme-3-23 Kitafukunochō, Seki, Gifu 501-3245, Giappone
Situato a Seki, nella prefettura di Gifu, "Sushi Aun" è un affascinante locale gastronomico che fonde magistralmente il sushi autentico con l'atmosfera di un izakaya. Amato dalla gente locale e affascinando i visitatori, vi presentiamo il fascino di questo rinomato locale.
Il massimo fascino di Sushi Aun è senza dubbio il suo sushi. Con ingredienti freschi stagionali e ogni portata realizzata con la maestria di artigiani, ogni boccone danza sul palato. Oltre ai classici, vi è una vasta scelta di ingredienti rari disponibili solo in certi periodi dell'anno.
Non è solo il sushi che rende speciale questo posto, ma anche il suo menu izakaya. Spuntini rari come "namerou di saury" e "cartilagine di squalo marinata con ume" sono abbondanti. Il menu di bevande, incentrato su sake locali, è magnifico e la temperatura del sake servito è perfetta.
A pranzo ci sono menu particolarmente vantaggiosi, consentendo di gustare sushi di alta qualità a prezzi relativamente convenienti. Inoltre, la possibilità di riempire liberamente la zuppa di miso è un ulteriore punto a favore.
L'interno offre un'atmosfera serena, ideale per trascorrere momenti tranquilli. Soprattutto durante le stagioni fredde, la presenza di tappeti riscaldanti sotto i tavoli in stile "horigotatsu" rende il luogo ancora più accogliente.
Una delle attrazioni del ristorante è anche l'interazione con il gentile capo chef. Non è solo un luogo per mangiare e bere, ma funge anche da punto di incontro informale per lo scambio di informazioni locali, rendendolo un popolare punto di ritrovo con molti clienti abituali.
Sushi Aun è una perla nascosta a Seki, consigliato non solo a chi desidera gustare sushi autentico, ma anche a chi cerca di godersi una serata in compagnia di del buon cibo e bevande. La prossima volta che visiti Seki, perché non fai una sosta?