ristorante • 3-chōme-20-3 Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011, Giappone
"Sobayoshi Nishinakajima-ten" a Nishinakajima è un famoso ristorante dove è possibile gustare soba autentica fatta secondo metodi tradizionali. Entrando nel negozio, ci si può sentire rinfrescati in uno spazio che emana un'atmosfera solenne.
La storia di Sobayoshi è antica e risale addirittura all'epoca Meiji. Le abilità e la passione tramandate di generazione in generazione hanno permesso di preservare il sapore unico del soba 28.
Il compagno impeccabile del soba è la croccante tempura. Poiché è un negozio di soba tradizionale, la tempura fritta con ingredienti freschi ha un sapore straordinario. Le tempura di grandi dimensioni con un buon morso esaltano al massimo il sapore del soba.
L'interno del negozio ha un aspetto retrò-moderno mentre è pulito. L'atmosfera in cui ci si può sedere e gustare lentamente il cibo è come un rifugio per adulti. Durante l'ora di pranzo, il negozio è affollato di uomini d'affari.
Assapora il vero sapore di Sobayoshi, che non si sbiadisce nel tempo. Questo ristorante nascosto a Nishinakajima può essere considerato un rifugio per adulti dove è possibile trascorrere un momento di lusso.
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