pasto da asporto • 77-10 Motomachi, Niseko, Abuta District, Hokkaido 048-1544, Giappone
Niseko, con i suoi paesaggi magnifici avvolti dalla vasta natura di Hokkaido e i sapori che cambiano con le stagioni, è una meta attraente. Oltre ad essere conosciuta per la qualità della neve come località sciistica, Niseko attira l'attenzione anche come tesoro culinario delle regioni settentrionali. L'esperienza culinaria di Niseko, che sfrutta i doni della natura, promette un sapore superlativo che stimolerà i cinque sensi.
Niseko, che significa "luogo attraversato dal fiume" in lingua Ainu, si è sviluppata come un punto cruciale nel sistema di trasporti fin dai tempi antichi. Questa località, dove è stata aperta la prima stazione sciistica in Giappone, conserva un forte spirito di rispetto per la cultura Ainu e la natura. In estate, si estendono campi di lavanda, mentre in inverno è famosa per la neve in polvere, permettendo di gustare la bellezza degli ingredienti cresciuti grazie ai benefici della natura.
Se visitate Niseko, non potete non provare il fumante ramen chiamato "Horai", un brodo di maiale denso con spesse tagliatelle fatte in casa, è squisito. Inoltre, ci sono numerosi ristoranti che offrono prelibatezze come Jingisukan, grigliate abbondanti di carne e prelibatezze del mare freschissime. Oltre al cibo, è anche possibile godersi attività in armonia con la natura. Se si visitano destinazioni turistiche circostanti come Furano e Biei, i ricordi del viaggio saranno ancora più vividi.
Se andate a Niseko, vi consigliamo vivamente di partecipare a una lezione di cucina che utilizza ingredienti locali. Fuori dalla stagione sciistica, è consigliabile un tour a piedi per imparare le erbe mentre passeggiate nei campi di lavanda. In primavera ed estate, ci sono numerose attività in armonia con la natura come il gioco in acqua sul fiume e trekking; in inverno, è possibile godersi la neve in polvere con lo sci e lo snowboard.
Da New Chitose Airport, ci vogliono circa 2 ore e mezza in auto per arrivare a Niseko. Dall'aeroporto, sono disponibili autobus e l'accesso è conveniente. Per quanto riguarda l'alloggio, ci sono diverse opzioni tra cui ryokan locali, resort hotel e cottage. È consigliabile prenotare in anticipo soprattutto durante la stagione degli sciatori in cerca di neve in polvere.
Niseko, ricca di natura, è una destinazione turistica rara che permette di conciliare un'esperienza culinaria di lusso e un contatto con la natura. Godetevi l'esperienza straordinaria di panorami magnifici, sapori intensi e il respiro della natura.